Doves Farm Bio Nudel- und Pizzamehl ist ein feines, cremiges weißes Mehl speziell für die Herstellung von köstlicher frischer Pasta und Pizza entwickelt. Es ist bio und koscher, was es zu einer vielseitigen Wahl für verschiedene Rezepte macht. Folgen Sie einfach den beiliegenden Rezepten, um authentische italienische Gerichte zu Hause zuzubereiten.
Feines, cremiges weißes Bio-Mehl zur Herstellung von köstlicher frischer Pasta und Pizza. Auch geeignet für Rezepte, die 00-Mehl erfordern.
Eigenschaften: Bio, Koscher - KLBD - Parve.
Herkunftsland: Vereinigtes Königreich.
| Typische Werte | Pro 100g |
|---|---|
| Energie | 1475kJ / 348kcal |
| Fett | 2,2g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4g |
| Kohlenhydrate | 68g |
| davon Zucker | 0,6g |
| Ballaststoffe | 3,7g |
| Protein | 12 g |
| Salz | 0,03g |
Lagerung: Um Ihr Mehl optimal aufzubewahren, rollen Sie die Oberseite nach Gebrauch nach unten und lagern Sie es an einem kühlen, trockenen Ort.
Zubereitung und Verwendung: Mehl vor dem Verzehr immer kochen.
Zubereitungshinweise: siehe Packung für Rezeptideen. Enthält Gluten (natürlich vorhanden in Weizen & Durum). Rezept - keine Nüsse, Zutaten - keine Nüsse, Fabrik - keine Nüsse.
Verpackungsart: Beutel. Recycling-Informationen: Gesamte Verpackung - Recycelbar.
Zusätzliche Informationen: Verpackungsmaterial: Papier. EU Bio - GB-ORG-05, EU/Nicht-EU-Landwirtschaft. Soil Association Bio - UK/Nicht-UK-Landwirtschaft.
Zutaten: Mehl (Weizen, Calciumcarbonat, Niacin, Eisen, Folsäure, Thiamin), Hartweizen, Bio-Produkt.
Informationen zu Allergenen: Kann Gerste enthalten, Kann Roggen enthalten, Enthält Weizen. Kann Spuren von Gerste, Roggen enthalten.
Diätinformationen: Koscher; Bio.
Rezepte: Frischer Pastateig (für 2-3 Personen): 160g Doves Farm Bio Nudel- und Pizzamehl, Prise feines Salz, 2 Eier, Mehl zum Bestäuben. 1. Mehl und Salz in eine Rührschüssel geben und vermischen. 2. In der Mitte des Mehls eine Vertiefung machen. 3. Die Eier in die Mitte schlagen und verquirlen, dabei jedes Mal etwas Mehl einarbeiten, wenn Sie umrühren. 4. Weiter rühren, während sich das Mehl einmischt, bis schließlich ein Teig entsteht. 5. Den Teig zusammennehmen und 100 Mal kneten, um eine glatte Teigkugel zu erhalten. Nur bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen. 6. Abdecken und den Teig 15 Minuten ruhen lassen, bevor er ausgerollt wird. 7. Besuchen Sie dovesfarm.co.uk für Pastarezepte mit Anleitungen zum Ausrollen und Formen von Pasta.
Einfacher Pizzateig (ergibt 1 Pizzaboden): 150g Doves Farm Bio Nudel- und Pizzamehl, 1/2 TL Doves Farm Trockenhefe, 1/4 TL Salz, 100ml lauwarmes Wasser, 1 TL Olivenöl. 1. Mehl, Hefe und Salz in eine große Schüssel geben und vermischen. 2. Wasser einrühren und wenn alles krümelig und klumpig aussieht, das Öl einrühren. 3. Mit den Händen alles zu einem teigigen Klumpen zusammenführen. 4. Den Teig in der Schüssel 100 Mal kneten. 5. Eine andere Schüssel umgekehrt darüber stülpen und an einem warmen Ort etwa eine Stunde ruhen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. 6. Den Teig weitere 100 Mal kneten. 7. Den Teig vorsichtig zu einem 30cm/12-Zoll-Kreis ausrollen und dehnen und auf ein mit Mehl bestäubtes Backblech legen. Dann nach Belieben belegen. 8. Bei 220°C, Umluft 200°C, 425°F, Gas 7 für 15-20 Minuten backen.
