Benutzen starkes weißes Bio-Mehl für hervorragende Ergebnisse bei Brot, Brötchen, Sauerteig und Pizza. Dieses Mehl in Profiqualität sorgt für gleichmäßiges Aufgehen und eine gleichmäßige Textur bei jedem Backvorgang. Hergestellt in einer Familienmühle in Essex, Großbritannien, das Bio-Weizen wird nachhaltig für authentisches britisches Backen angebaut.
Wir wählen sorgfältig Bio-Weizen aus, der für seine Brotbackeigenschaften bekannt ist, um dieses starke weiße Mehl herzustellen. Wir feiern 200 Jahre, für Brot, Brötchen, Sauerteig & Pizza.
Zutaten: Bio-Mehl (Bio-Weizenmehl, Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin).
| Typische Werte pro 100g | |
|---|---|
| Energie | 1481kJ / 349kcal |
| Fett | 1,3g (davon gesättigte Fettsäuren 0,3g) |
| Kohlenhydrate | 72g (davon Zucker 2,3g) |
| Ballaststoffe | 2,9g |
| Protein | 13g |
| Salz | <0,01g |
| Thiamin | 0,24mg (21% RI) |
| Niacin | 2,4 mg (15 % RM) |
| Kalzium | 120mg (15% RI) |
| Eisen | 2,1mg (15% RI) |
| Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal) | |
Mehl ist eine rohe Zutat und muss vor dem Verzehr gründlich gekocht oder gebacken werden.
Lagerung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
