Der Golfera Classic Prosciutto Crudo bringt traditionelle italienische Pökelverfahren Methoden für überlegenen Geschmack und Textur für Ihre Wursttheke. Diese gepökelten Fleischsorten werden für ihre zarte Geschmacksprofil und einfache Zutatenliste mit nur Schweinefleisch und Salz geschätzt.
Laktose- und glutenfrei. Frei von Zusatzstoffen. Nur die besten Schweinekeulen von italienischen Zuchtschweinen werden für diesen Prosciutto verwendet, der mit genau der richtigen Menge Meersalz gewürzt und geduldig gereift wird, um seinen besonders zarten Geschmack zu erzielen. Golfera ist ein Familienunternehmen, das derzeit von seiner dritten Generation geführt wird. Das Unternehmen befindet sich in Lavezzola, einer alten Stadt der unteren Romagna auf dem Land in der Nähe von Bologna, Ferrara und Ravenna, wo es seit über 50 Jahren nach traditionellen Rezepten hochwertige gepökelte und gekochte Fleischwaren herstellt. Verpackt in Schutzatmosphäre für Frische.
| Typische Werte pro 100g |
|---|
| Energie 707 kJ |
| Fett 5,1g |
| davon gesättigte Fettsäuren 1,7g |
| Kohlenhydrate <0,5g |
| davon Zucker <0,5g |
| Ballaststoffe 0,0g |
| Eiweiß 30g |
| Salz 6,9g |
Kühl bei 0-4°C aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Am besten bei Raumtemperatur servieren.
Schweinekeule, Salz
Glutenfrei, Laktosefrei
Salumificio Golfera, Via dell'Industria, 6/8, 48017 Lavezzola (Ravenna), Italien.
