Dieser fettreduzierte Kokosmilch wird aus Kokosextrakt und Wasser hergestellt und eignet sich perfekt, um verschiedenen Gerichten einen milden Kokosgeschmack zu verleihen. Sie ist geeignet für Vegetarier und Veganer, was es zu einer vielseitigen Kochzutat macht.
Ideal für die Zubereitung von cremigem Thai-Grüncurry oder zur Verbesserung der Textur von Suppen.
Mehr lesenKokosmilch wird aus sorgfältig ausgewählten reifen Kokosnüssen hergestellt. Sobald die Schale, das Kokoswasser und die harte Hülle entfernt wurden, wird der Kern gepresst, um eine cremige Flüssigkeit zu extrahieren, die mit Wasser vermischt wird. Diese cremige Flüssigkeit ist in Südostasien als Kokosmilch bekannt. Kokosmilch ist die Grundlage der thailändischen, indischen und karibischen Küche und kann verwendet werden, um süßen und herzhaften Gerichten einen milden Kokosgeschmack zu verleihen. Kokosmilch kann heißen Currys hinzugefügt werden, um deren Schärfe zu reduzieren, und verleiht Gerichten wie Suppen einen cremigen Geschmack und eine cremige Textur.
In Currys, Suppen & Saucen einrühren. Geeignet für Vegetarier und Veganer.
Herkunftsland: Thailand.
| Typische Werte | pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | 259kJ/62kcal |
| Fett | 6,2g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5.1g |
| Kohlenhydrate | 1,4g |
| davon Zucker | 1.0g |
| Protein | <0,5g |
| Salz | 0,16g |
Bei Raumtemperatur lagern und vor Gebrauch gut schütteln. Nach dem Öffnen den Inhalt in einem geeigneten Behälter aufbewahren, gekühlt lagern und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Für das perfekte Thai-Grüncurry: Anbraten: Fleisch anbraten, bis es durchgegart ist, Hitze auf mittel reduzieren und die Thai-Paste etwa eine Minute lang sanft anbraten. Umrühren: Kokosmilch hinzufügen und umrühren, bis die Paste aufgelöst ist, und zum Kochen bringen. Gemüse hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist. Genießen: Mit gedämpftem Reis servieren und genießen.
Dieses Produkt kann bei Kälte natürlich fest werden. Erwärmen bringt es wieder in flüssige Form. Vor Gebrauch gut schütteln.
Vollständiger Produktname: Fettreduzierte Kokosmilch. Mindestens haltbar bis: siehe Dosenboden. Bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen den Inhalt in einem geeigneten Behälter kühl lagern und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. Portionen: 2 Portionen.
Zutaten: Wasser, Kokosextrakt (25%), Stabilisator (E466), Antioxidationsmittel (Zitronensäure).
Kann Nüsse enthalten, Kann Erdnüsse enthalten. Kann Erdnüsse und Nüsse enthalten.
Geeignet für Vegetarier; Geeignet für Veganer.
