Bart Galangal Paste ist eine praktische Kochzutat aus echtem Galgant. Sie bietet eine milde und duftende Schärfe perfekt zum Verfeinern von Currys und Suppen. Verwenden Sie es ganz einfach als Ersatz für frischen Galgant.
Produkteigenschaften: Vegetarisch.
Galgant stammt vermutlich aus Indonesien, doch die frühesten Aufzeichnungen über seine Existenz stammen aus Südostasien. Obwohl Galgant Ingwer ähnlich sieht, ist er milder und duftender und verleiht Currys oder Suppen wie Beef Khan Soi Schärfe.
Lagerung: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 3 Wochen verbrauchen.
Zubereitung und Verwendung: 1 Teelöffel entspricht einem 1 cm langen Stück Galgant.
| Typische Werte | pro 100g im verkauften Zustand |
|---|---|
| Energie | 120kJ/28kcal |
| Fett | 0,0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0g |
| Kohlenhydrate | 5.1g |
| davon Zucker | 2,1 g |
| Protein | 0,0g |
| Salz | 0,67g |
Zutaten: Galgant (66%), Wasser, Maisstärke, Salz, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure
Marke: Bart. Hersteller: The Bart Ingredients Co. Ltd., Bristol, England, BS3 4GH. Herkunftsland der Verpackung: Vereinigtes Königreich.
