Bart Grüne Thai Currypaste ist eine frische und scharfe Paste, die aus Thailand stammt. Sie wird mit Zutaten wie grünen Chili und Zitronengras für einen authentischen Geschmack hergestellt. Verwenden Sie sie, um Currys, Suppen und Nudelgerichten sofort intensiven Geschmack zu verleihen.
Diese unverwechselbare grüne Currypaste stammt vermutlich aus Thailand und wurde erstmals 1926 in einem Buch von L. Phaehtraarat erwähnt. Unsere grüne Thai-Currypaste ist frisch und scharf und ideal für Suppen, Currys und Nudeln.
Für weitere Ideen besuchen Sie www.bart-ingredients.co.uk
Herkunftsland: Vereinigtes Königreich
| Nährwertangaben | Typische Werte (pro 100g im Handel) |
|---|---|
| Energie | 616kJ/149kcal |
| Fett | 11,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8g |
| Kohlenhydrate | 6,2g |
| davon Zucker | 2.0g |
| Protein | 1,8 g |
| Salz | 2,08g |
Lagerung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Wochen verbrauchen.
Zubereitung und Verwendung: Das schärfste der Thai-Currys. Verteilen, löffeln oder mit zusätzlichem Öl mischen für sofortigen intensiven Geschmack. Direkt in das Öl löffeln, bevor Sie Ihr Fleisch kochen – es bringt die Aromen hervor und durchdringt das gesamte Gericht.
Kochtipps: Thai-Style Lachs en Croute. Für 4 Personen. Einen Bogen Blätterteig (375g) ausrollen und vierteln. Auf das längere Ende jedes Teigstücks ein lachsfilet ohne Haut (125g) legen, mit 1-2 TL Bart Grüne Thai Currypaste bestreichen, dann den Teig darüber falten, um ein Päckchen zu formen. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Bei 200 °C/Gasstufe 6 für 25 Minuten backen. Mit Crème fraîche servieren, gemischt mit geriebener Limettenschale.
Verpackungsart: Glas. Recyclinginformationen: Deckel - Recyceln; Glas - Recyceln.
Zutaten: Grüne Chili (27%), Wasser, Zitronengras, Rapsöl, Zwiebel, Fischsauce (Sardellenextrakt (Fisch), Salz, Zucker), Knoblauch, Korianderblatt, Limettenblätter, gemahlener Koriander, Limettensaftkonzentrat (Limettensaft, Sulfite), Ingwer, Branntweinessig, Maisstärke, Salz.
Allergeninformation: Enthält Fisch, Enthält Schwefeldioxid/Sulfite. Diätinformationen: Enthält Fisch, Schalentiere.
Marke: Bart. Hersteller: The Bart Ingredients Co. Ltd., Bristol, England, BS35 4GH. Herkunftsland der Verpackung: Vereinigtes Königreich.
Rezepte: Thai Grünes Hühnercurry. Für 4 Personen. Zutaten: 2 EL Öl, 2 Hähnchenbrüste, gewürfelt, 6 Frühlingszwiebeln, geschnitten, 1 kleine Aubergine, gewürfelt, 1 rote Paprika, entkernt und geschnitten, 1 gelbe Paprika, entkernt und geschnitten, 100g Babymais, 100g kleine Brokkoliröschen, 225g Bambussprossen, abgetropft, 3 TL Bart Grüne Thai Currypaste, 200ml Kokoscreme, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, frisch gehackter Koriander. Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Bart Grüne Thai Currypaste hinzufügen und sobald sie duftet, das Hähnchen hinzufügen. Während es anfängt zu bräunen, die Frühlingszwiebeln und die Aubergine hinzufügen und einige Minuten kochen, bis sie weich sind. Die rote und gelbe Paprika, Babymais, Brokkoli und Bambussprossen hinzufügen und 3 Minuten anbraten. Die Kokoscreme, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zugedeckt köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist. Mit Koriander garnieren und mit Jasminreis servieren.
Thai Krabbenküchlein. Für 2 Personen. Zutaten: 200g frisches Krabbenfleisch, 2 Frühlingszwiebeln, gehackt, 2 TL Bart Galgantpaste, 2 TL Bart Korianderblatt, 1 TL Bart Grüne Thai Currypaste, 1 TL Fischsauce, 1 EL Mayonnaise, 40g weiße Semmelbrösel, Mehl zum Bestäuben, 2 EL Öl. Das Krabbenfleisch, Frühlingszwiebeln, Galgant, Koriander, Bart Grüne Thai Currypaste, Fischsauce und Mayonnaise vermischen. Genug Semmelbrösel einrühren, um die Masse zusammenzuhalten. Die Masse zu 4 Pattys formen und mit Mehl bestäuben. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Krabbenküchlein von jeder Seite 3 Minuten braten. Mit süßer Chili-Dipsauce servieren.
