Diese Bio-Lammkarree liefern Premium Britische Qualität von zertifizierten Bauernhöfen, die natürliche Weidemethoden anwenden. Genießen Sie die Zubereitung dieses zarten Fleisches in nur wenigen Minuten mit einfachen Bratpfannentechniken.
Wir betreiben seit über 35 Jahren ökologische Landwirtschaft, was bedeutet, dass unsere Tiere ihre natürliche Gras- und Futtergrundlage genießen, zu kräftigen und gesunden Tieren heranwachsen, frei von unnötigen Chemikalien, Antibiotika und GVO-Futter.
Wir wählen britische Rassen aus, die in ihrer heimischen Landschaft gedeihen und fördern auf unserem Bauernhof eine gesunde Artenvielfalt. Wir vermeiden jegliche Verschwendung, sodass Mist und Küchenabfälle als reiche natürliche Düngemittel in den Boden zurückgeführt werden.
Geeignet zum Einfrieren.
Aufbewahrung
Gekühlt lagern 0-5°C. Innerhalb des Mindesthaltbarkeitsdatums verbrauchen. Nach dem Öffnen am selben Tag verbrauchen. Kann am Tag des Kaufs eingefroren werden. Innerhalb eines Monats verbrauchen. Vor Gebrauch vollständig auftauen lassen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Zubereitung und Anwendung
Für perfekt gegartes Lammfleisch empfiehlt unser Küchenchef: In der Pfanne braten.
Karrees: Mit etwas Olivenöl bestreichen und gut würzen. Mit einer Zange für ein paar Minuten aufrecht auf dem Fett in einer heißen Pfanne braten, bis das Fett golden und knusprig ist, dann flach hinlegen. Etwa 3 Minuten pro Seite für rosa Fleisch braten, für durchgebraten noch ein paar Minuten länger. 2-3 Minuten ruhen lassen vor dem Servieren.
Hände, Messer und Oberflächen vor und nach der Zubereitung von rohem Fleisch gründlich waschen.
Verpackt unter Schutzatmosphäre.
Herkunftsland: Großbritannien.
