Der Eddingtons Brotgärkörbchen liefern zuverlässige Formgebung für handwerkliche Teige mit konsistenten Ergebnissen. Hergestellt aus 100% natürlichem Peddigrohr, absorbieren sie überschüssige Feuchtigkeit effektiv. Vor jedem Gebrauch leicht bemehlt für einfaches Herausnehmen.
Die Banneton-Körbe speichern und absorbieren Wärme, sorgen für eine gleichmäßige Form und Textur und gewährleisten die Bildung einer gesunden Kruste, indem sie die Feuchtigkeitsbedingungen auf der Oberfläche des Teigs kontrollieren.
Diese Bannetons eignen sich auch hervorragend als Brotkörbe zum Servieren von Brot und Abendbroten. Sie sind aus 100% natürlichem Peddigrohr gefertigt und mit rostfreien Edelstahlstiften befestigt.
Ergänzen Sie diese Körbe mit unseren traditionellen Brotschablonen, um ein professionelles Finish zu erzielen.
Zur Reinigung der Körbe schrubben Sie sie mit einer Bürste und heißem Seifenwasser aus. Nach dem Schrubben abspülen und gründlich trocknen.
Peddigrohr-Bannetons müssen vor dem ersten Gebrauch konditioniert werden, um zu verhindern, dass Teig an den Seiten kleben bleibt.
Vor dem ersten Gebrauch Ihren Peddigrohr-Banneton leicht mit Wasser besprühen und mit einer Schicht Mehl bestäuben. Bei zukünftigen Verwendungen Ihren Korb leicht bemehlen, bevor Sie den Teig hineingeben, und Ihren Teig in Mehl tauchen, bevor Sie ihn in den Korb legen.
Seien Sie vorsichtig, da zu viel Mehl zu einer dicken, mehleigen Kruste führt und das Spiralmuster des Peddigrohrs abschwächt. Möglicherweise müssen Sie experimentieren, bevor Sie das Ergebnis genau richtig erzielen.
