Gaia Agiorgitiko ist ein würziger Rotwein aus Griechenland, hergestellt aus der heimischen Agiorgitiko-Traube. Er zeichnet sich durch reiche Pflaumen- und Schlehenfruchtnoten mit einem samtigen Körper aus, der durch die Reifung in Eichenfässern erzielt wird. Dieser Wein passt ideal zu herzhaften Gerichten wie Lammbraten.
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Produkteigenschaften: Vegetarisch.
Als einer der Pioniere der modernen griechischen Weinrevolution wurde Gaia Estate 1994 von den griechischen Winzern Leon Karatsalos und Yiannis Paraskevopoulos gegründet. Mit zwei verschiedenen Weingütern stellen sie hochmoderne Weine in Nemea und Santorini her. Gaias Hauptziel ist es, das Potenzial der heimischen griechischen Rebsorten den Weinliebhabern weltweit zu präsentieren.
Herkunftsland: Griechenland.
Lagerung: Kühl und trocken lagern.
Informationen zu Allergenen: Enthält Sulfite.
Informationen zu diätetischen Aspekten: Für Veganer geeignet.
Marke: Gaia.
Dieser Wein ist Gaias klassische Ausprägung von Nemea und zeigt das volle Potenzial der Agiorgitiko-Traube. Er ist ein gut strukturierter und würziger Rotwein, der die Lücke zwischen einem jungen, fruchtigen Stil und einem Wein mit erheblichem Alterungspotenzial schließen soll.
Rebsorte: Agiorgitiko 100%.
Aktueller Jahrgang: 2023.
Degustationsnotizen: Ein würziger und reifer Wein, der voller Pflaumen- und Schlehenfrucht steckt. Das aromatische Profil entwickelt sich von reifen Beeren und Stachelbeeren zu Noten von Karamell und dezenten Eichennuancen. Er hat einen reichen, gut strukturierten und samtigen Körper, der von weichen Tanninen unterstrichen wird. Die reiche und strukturierte Natur dieses Weins macht ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für Gerichte wie Lammbraten mit geröstetem Gemüse.
Alkoholgehalt: 14. Einheiten: 10,5.
Hersteller: Gaia Wines, gegründet 1994, ist ein Projekt der griechischen Winzer Leon Karatsalos und Yiannis Paraskevopoulos. Sie gelten als Pioniere der modernen griechischen Weinbewegung und produzieren hochmoderne Weine aus ihren Weingütern in Nemea und Santorini.
Winzer: Wie der Hersteller.
Vinifikationsdetails: Ausgewählte Trauben wurden handverlesen, entrappt und zerdrückt, gefolgt von einer Kaltmazeration für etwa 48 Stunden bei 10°C. Die Maische wurde mit ausgewählten Hefen inokuliert und für etwa zwei Wochen bei Temperaturen zwischen 22 und 26°C vergoren, mit regelmäßigen Überpumpvorgängen und einigen Unterstoßen des Tresterhuts. Es folgte die malolaktische Gärung und der Wein wurde 12 Monate in Eichenfässern ausgebaut, wovon 90% französische Eiche (10% neu) und 10% amerikanische Eiche (10% neu) waren. Der Wein wurde vor der Lagerung kalt stabilisiert.
