Dieser Golfera Classic Prosciutto Crudo ist ein hochwertiger Pökel-Schinken aus italienischem Schweinebein. Geduldig gereift mit Meersalz für zarten Geschmack, traditionell seit über 50 Jahren zubereitet. Am besten gekühlt servieren und dann auf Raumtemperatur bringen.
Produktinformationen
Laktose- und glutenfrei. Frei von Zusatzstoffen. Nur die besten Schweinekeulen von italienischen schwergewichtigen Schweinen werden für diesen Schinken verwendet, der mit genau der richtigen Menge Meersalz gewürzt und geduldig gereift wird, um seinen besonders zarten Geschmack zu erhalten.
Golfera ist ein Familienunternehmen, das derzeit von der dritten Generation geführt wird. Golfera befindet sich in Lavezzola, einer alten Stadt der unteren Romagna auf dem Land in der Nähe von Bologna, Ferrara und Ravenna, wo sie seit über 50 Jahren traditionelle Rezepte für hochwertige Aufschnitt- und Kochfleischprodukte herstellen.
Verpackt unter Schutzatmosphäre für Frische.
| Typische Werte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 707 kJ |
| Fett | 5,1g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7g |
| Kohlenhydrate | <0,5 g |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Protein | 30g |
| Salz | 6,9g |
Aufbewahrung
Kühl bei 0-4°C aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Zubereitung und Anwendung
Am besten bei Raumtemperatur servieren.
Zutaten
Schweinekeule, Salz
