Verwenden Sie diese getrocknete Kichererbsen um herzhafte Gerichte wie Currys und Hummus zuzubereiten. Sie sind ein vielseitiges Hülsenfrucht von Ocado, einer vertrauenswürdigen britischen Marke.
Ocado Kichererbsen. Getrocknete Kichererbsen sind ein Grundnahrungsmittel in Küchen auf der ganzen Welt und eine vielseitige und herzhafte Hülsenfrucht. Die kleinen, runden Erbsen haben eine feste Textur, ein nussiges und erdiges Aroma und werden beim Kochen cremig.
Sie sind eine fantastische Basis für Currys, Eintöpfe und Suppen, wo sie eine herzhafte Textur verleihen und die Aromen der Brühe wunderbar aufnehmen. Sie eignen sich auch hervorragend als sättigende Basis für vegetarische Burger und Patties. Sie sind die Schlüsselzutat für die Zubereitung eines cremigen Hummus oder klassischer, herzhafter Falafel. Sie können sie auch Salaten für Farbe und Textur hinzufügen.
| Typische Werte (gekocht) | Pro 100g | Pro 80 g | Referenzmenge |
|---|---|---|---|
| Energie | 582kJ | 465kJ | 8400kJ |
| Energie | 140kcal | 112kcal | 2000kcal |
| Fett | 2,6g | 2,1 g | 70g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3g | 0,3g | 20g |
| Kohlenhydrate | 11g | 8,4g | 260g |
| davon Zucker | 1,1 g | 0.9g | 90g |
| Ballaststoffe | 18g | 15g | 24g |
| Protein | 9,4g | 7,5g | 50g |
| Salz | 0,03g | 0,02 g | 6g |
Referenzaufnahmemengen (RI) für einen durchschnittlichen Erwachsenen. Diese Packung enthält 14 Portionen. 35 g ungekochte Kichererbsen wiegen gekocht etwa 80 g.
Lagerung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Kochhinweise: Vor Gebrauch waschen. Mindestens 8 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Das Wasser mit frischem Wasser ersetzen, mindestens 10 Minuten kochen lassen. 1,5 Stunden köcheln lassen oder bis sie weich sind, dabei darauf achten, dass der Topf nicht trocken kocht. Vom Herd nehmen und überschüssiges Wasser abgießen. Alle Geräte sind unterschiedlich. Dies sind nur Richtlinien.
Zutaten: Kichererbsen. Kann Weizen, Gerste, Erdnüsse, Nüsse und Sesam enthalten.
