Ideal für zum Rösten, Dämpfen oder Stampfen, Ocado extra großer Blumenkohl ist ein vielseitiges Gemüse mit knackigen Röschen. Bezogen von UK-Bauernhöfen, er ist perfekt für gesunde Mahlzeiten.
Vegetarisch. Mit festen, weißen bis cremigen, gleichmäßig großen Röschen schmeckt Ocado Extra Large Cauliflower roh oder gekocht köstlich und 80 g sind 1 von 5 Portionen pro Tag.
Roher Blumenkohl ist mild süß mit einem Hauch von Nussigkeit. Es gibt eine leichte pfeffrige oder senfartige Unterströmung, die Komplexität verleiht, und die Textur ist knackig und erfrischend, was ihn auch in Salaten oder als Rohkost genießbar macht.
Gekochter Blumenkohl bringt eine tiefere Süße und erdige Noten hervor, während Rösten oder Sautieren nussigere und herzhaftere Aromen erzeugen kann, fast wie geröstete Nüsse. Die Textur wird zart, je nach Kochmethode von leicht fest bis cremig reichend.
Servieren Sie ihn geröstet, gedämpft oder zerstampft als Beilage zu jeder Mahlzeit, verwenden Sie ihn als Basis für cremige Suppen oder fügen Sie ihn zu stückigen Suppen für zusätzliche Textur hinzu. Er ist eine fantastische Zutat für vegetarische und vegane Küche, wo er verwendet werden kann, um alles von Steaks über Reis bis hin zu Wings herzustellen.
Blumenkohl passt gut zu einer Vielzahl von Käsesorten, insbesondere Cheddar, Gruyère und Parmesan. Cremige Saucen ergänzen den milden Geschmack von Blumenkohl und er passt gut zu warmen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Currypulver sowie zu frischen Kräutern wie Petersilie und Dill. Ein Spritzer Zitronensaft hellt die Aromen auf und Knoblauch fügt eine kräftige Note hinzu.
Das Herkunftsland kann je nach Saison variieren, insbesondere zwischen Frankreich, Spanien und dem Vereinigten Königreich.
Am besten im Kühlschrank lagern. Vor Gebrauch waschen.
Für beste Ergebnisse dämpfen. Alle Verpackungen entfernen. Gut abspülen.
Dämpfen: 8-10 Min. In Röschen schneiden und die benötigte Menge in einen Dämpfeinsatz über kochendem Wasser geben. 8-10 Minuten dämpfen, bis er zart ist. Stellen Sie sicher, dass das Wasser nicht trocken kocht.
Kochen: 6-8 Min. In Röschen schneiden und die benötigte Menge in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Wieder zum Kochen bringen und 6-8 Minuten köcheln lassen, bis er zart ist. Abgießen und servieren.
Alle Geräte sind unterschiedlich. Dies sind nur Richtlinien. Sicherstellen, dass das Produkt vor dem Servieren heiß ist. Nicht wieder aufwärmen.
