Der beste Weg, den Geschmack eines Gerichts zu verbessern, ist die Zugabe von Gewürzen. Und es muss nicht kompliziert sein. Die Zugabe einer einzigen Gewürzmischung kann ein gewöhnliches Rezept zu einem sofortigen Publikumsliebling machen.
Die meisten von uns haben ein paar ungenutzte Gewürzmischungen im hinteren Teil des Schranks, weil wir sie nur für ein bestimmtes Gericht verwenden. Oder wir fühlen uns von den unzähligen Gewürzen im Supermarkt überwältigt und wissen nicht, welche sich gut kombinieren lassen, um den besten Geschmack zu erzielen. Sanjay Aggarwals Spice Kitchen hilft Ihnen, Gewürze zu entmystifizieren und versichert Ihnen, dass Sie keine endlose Zeit, keine ausgefallene Ausrüstung oder einen vollen Vorratsschrank benötigen, um mühelos köstliche Gerichte zuzubereiten, sei es für ein Arbeitsessen, ein Abendessen unter der Woche, ein besonderes Date oder ein Familienfest.
Genießen Sie Spiced Peach and Goat's Cheese Salad, Harissa Chickpea Stew, Fiery Blackened Cajun Chicken und Mamma Spice's Dal Makhani, und um zu betonen, wie vielseitig Gewürze sein können, gibt es in jedem Kapitel ein „Spice Freedom“-Rezept, das ein Gericht nimmt und zeigt, wie Sie durch den Wechsel der Mischung eine Welt voller Geschmacksmöglichkeiten eröffnen können.
Und wenn Sie noch einen Schritt weiter gehen möchten, hat Sanjay die Geheimnisse seiner preisgekrönten Gewürzmischungen preisgegeben, darunter Tandoori, Garam Masala, Sri Lankan, Mexican, Za'atar, Jerk, Harissa, Baharat und Cajun, damit Sie sie zu Hause von Grund auf selbst zubereiten können.
Es ist an der Zeit, Ihr Repertoire zu erweitern und atemberaubende Gerichte in der Küche zuzubereiten.
Keine
