Genießen Sie einen sanften und raffinierten Brand, der speziell für anspruchsvolle Gaumen kreiert wurde. Gaumen.Der authentische Vecchia Romagna Nera profitiert von langer Holzlagerung für überlegene Qualität.
Bewertung: 4,3 von 5 Sternen bei 80 Bewertungen. Dieses Produkt ist ab 18 Jahren zugelassen. Sie werden bei der Lieferung nach Ihrem Alter gefragt.
Jean Bouton, Nachfahre einer Familie französischer Destillateure, war der offizielle Lieferant des Napoleonischen Hofes. Als Napoleons Reich zu zerfallen begann, beschloss er, eine Destillerie in Bologna, der alten italienischen Stadt, zu eröffnen, wo er ein Terroir fand, das dem der Charente-Region, dem Land des Cognacs, ähnelte. 1939 brachte die Destillerie zum ersten Mal Vecchia Romagna heraus und verwendete die berühmte Trebbiano-Traube (auch bekannt als Ugni Blanc oder Saint Emilion in Frankreich).
Zur Herstellung von Vecchia Romagna werden zwei Arten der Destillation verwendet. Die Säulendestillation ermöglicht es dem Weinbrand, einen typischen Stil anzunehmen, da das Ergebnis ein klarer und feiner Destillat ist, das sich ideal für frische und mittelgereifte Brände eignet. Eine zweite Destillation in einer Brennblase erfolgt mit einem Kupferalembik, das verwendet wird, um den Weinbrand anzureichern und sein maximales Potenzial bei mittlerer und langer Reifezeit auszudrücken.
Die destillierte Flüssigkeit wird dann in zwei Arten von Eichenholz gelagert, französische und amerikanische, und in zwei verschiedenen Behältern (Fässer und Barriques), um dem Brand Tiefe und Komplexität zu verleihen. Holz von europäischen Eichenbäumen, die mindestens 150 Jahre alt sind, wird sorgfältig für die Fässer und Barriques ausgewählt, damit der Brand sein Potenzial entfalten und Vecchia Romagna seine intensive Farbe und seinen einzigartigen Geschmack erhalten kann. Das Toasten der Fässer ist ein wesentlicher Bestandteil bei der Herstellung eines qualitativ hochwertigen Brandys. Um den ursprünglichen Geschmack von Vecchia Romagna zu erhalten, dürfen nur Fässer mit mittlerem Toastgrad verwendet werden.
Nach der Reifung wird die Flüssigkeit von den Meistern des Blenders gekonnt vermischt, um immer denselben erfolgreichen Brand zu kreieren, bevor sie gekühlt, verheiratet und abgefüllt wird. Etichetta Nera ist eine Mischung aus Bränden von 22 Monaten bis 5 Jahren, die zuerst in kleinen 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche gelagert werden, um holzige Komponenten zu verstärken, und dann in größeren 5.000-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche, um sie reicher, sanfter und runder zu machen.
Bitte verantwortungsbewusst trinken: Die britischen Chief Medical Officers empfehlen Erwachsenen, nicht regelmäßig mehr als 14 Einheiten pro Woche zu trinken.
Glutenfrei, Vegetarisch, Vegan
38%
Am besten pur in einem Cognacglas serviert. Oder als italienischer Café Corretto. Nehmen Sie einen frischen Espresso und servieren Sie dazu einen Schuss Vecchia Romagna, entweder trinken Sie sie nebeneinander oder geben Sie etwas Vecchia Romagna zum Espresso und trinken Sie ihn. Für etwas wirklich Besonderes, warum nicht einen traditionellen Affogato probieren. Affogato ist ein italienisches Kaffee-Dessert. Es nimmt normalerweise die Form einer Kugel Vanilleeis oder Eiscreme an, die mit einem frisch gebrühten Espresso übergossen wird. Für eine leichte Abwandlung können Sie das Eis statt mit Kaffee mit einem Schuss Vecchia Romagna-Brandy ertränken.
