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Dieser Balsamico-Essig wird aus eingekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt und reift für 12 Monate Die Reifung in Eichenfässern sorgt für ein komplexes, vollmundiges Geschmacksprofil, das sich ideal für die Gourmetküche eignet.
- Hergestellt von gekochter Traubenmost , Weinessig für authentischen Geschmack.
- Gereift für 12 Monate In Eichenfässern reifen, um die Tiefe zu erhöhen.
- Eigenschaften a Balance zwischen süß und sauer mit vollmundiger Komplexität.
- Säuregrad von 6% sorgt für einen spritzigen Abgang.
- Ideal zur Aufwertung rotes Fleisch, Käse und Desserts.
- Verpackt in einer Glasflasche um die Qualität zu bewahren.
Verwenden Sie diesen vielseitigen Essig, um Ihre kulinarischen Kreationen mit reichhaltigen, ausgewogenen Aromen zu verfeinern.
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Beschreibung
xBalsamico-Essige entstehen aus einer köstlichen Mischung ausgewählter, konzentrierter und eingekochter Traubenmoste aus sieben verschiedenen Rebsorten und kostbarem Weinessig.
Die Gold Cap-Reihe reift 12 Monate in Eichenfässern.
Geschmacksprofil: eine perfekte Balance aus süß und sauer, vollmundig und komplex.
Verbessert den Geschmack und das Aroma von rotem Fleisch, reifem Käse, Gemüse, Erdbeeren und Vanilleeis.
Balsamico-Essige werden nach Merkmalen klassifiziert, die höhere Qualitätskriterien erfüllen als die vom Disziplinarausschuss des Konsortiums zum Schutz der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) Aceto Balsamico di Modena.
Säure 6 %
| Typische Werte pro 100 ml Produkt |
|---|
| Energie 529 kJ / 124 kcal |
| Fat 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren 0 g |
| Kohlenhydrate 26 g |
| davon Zucker 26 g |
| Faser 0 g |
| Protein 0 g |
| Salz 0,05 g |
Zubereitung und Verwendung: Rezept für Rinderfilet mit Rosmarin-Kartoffelcreme und Aceto Balsamico di Modena g.g.A. Goldkappe. Zutaten: Rinderfilet, Kartoffeln, Milch, Rosmarin, Öl und Essig. Zubereitung: Rindfleisch anbraten, Kartoffelcreme zubereiten, Pommes frites frittieren und mit Essig abschmecken.
Verpackungsart: Glasflasche
Weitere Informationen: Produkt zertifiziert durch SGS: IT/CT/20190034 - STP 005/239
Zutaten: Weinessig, eingekochter Traubenmost, Farbstoff: Zuckerkulör E 150d
Allergenhinweis: Enthält Schwefeldioxid/Sulfite, enthält Sulfite
