

Seit 1856 braut die Familie Yonezawa in Hyōgo in kleinen Mengen handgebrauten Sake aus lokalem Reis und natürlichem Quellwasser. Unter der Leitung von Sake-Meister Toji Kimio Yonezawa wenden sie traditionelle Methoden an, die die Essenz japanischer Handwerkskunst verkörpern.
Das Ergebnis ist Akashi-Tai Sake – ein leichter, trockener Sake mit Noten von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Servieren Sie ihn gekühlt in einem Weinglas zu Sushi, gegrilltem Fleisch oder Tempura.
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