Beefsteak Club Reserve Bio Tannat ist ein Bio-Rotwein aus Argentinien, hergestellt aus handverlesenen Tannat-Trauben. Er zeichnet sich durch intensive Aromen von reifen dunklen Früchten, Cassis, Schokolade, Tabak und Gewürzen aus der Eichenholzlagerung aus. Dieser vollmundige Wein passt ideal zu erstklassigen Steaks oder anderen herzhaften Gerichten.
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Handverlesene Tannat-Trauben werden biologisch auf tiefen sandig-lehmigen Böden im Cafayate-Tal der Provinz Salta angebaut, einer der höchsten Weinanbauregionen der Welt. Tief indigofarben in der Farbe ist dieser Wein intensiv aromatisiert mit reifen dunklen Früchten, Cassis, Schokolade, Tabak und Gewürzen aus der Eichenholzlagerung. Voll am Gaumen sind die Tannine weich und perfekt zum Pairing mit einem erstklassigen Steak.
Handverlesene Bio-Tannat-Trauben werden vor der Kaltmazeration für bis zu 72 Stunden zerkleinert und gekühlt. Die Maische wird dann für bis zu einer Woche bei Temperaturen zwischen 25-28°C vergoren, dies sorgt für eine maximale Extraktion von Geschmacksintensität und Farbtiefe. Ein Teil des Weins reift ein Jahr in amerikanischen Eichenfässern, wodurch sich die kräftigen Tannine mildern und integrieren, bevor er verschnitten und abgefüllt wird.
Enthält Schwefeldioxid/Sulfite. Für Vegetarier geeignet; Für Veganer geeignet; Bio.
