Beschreibung
xDieser im Herbst vinifizierte Valpolicella Classico Superiore wird im folgenden Frühjahr durch die Ripassato-Technik auf frischen Amarone-Schalen hergestellt. Die Nachgärung und die anschließende Reifung in Eichenfässern vervollständigen und verfeinern den kraftvollen Charakter dieses Weins.
ProduktinformationenDieser im Herbst vinifizierte Valpolicella Classico Superiore wird im folgenden Frühjahr durch die Ripassato-Technik auf frischen Amarone-Schalen hergestellt. Die Nachgärung und die anschließende Reifung in Eichenfässern vervollständigen und verfeinern den kraftvollen Charakter dieses Weins.
Wein aus Italien
Ursprungsland
Italien
Lagerung
An einem kühlen, trockenen Ort lagern.
Zubereitung und Anwendung
Speisenpaarung
Braten und Wildgerichte, mittelgereifter Käse, geschmackvolle Gänge.
Braten und Wildgerichte, mittelgereifter Käse, geschmackvolle Gänge.
Serviervorschläge
Braten und Wildgerichte, mittelgereifter Käse, geschmackvolle Gänge
Verpackungsart
Flasche
Informationen zum Recycling
Packung - Glas
Sonstige Informationen
Lagerung:
5 Jahre in der Flasche, horizontal gelagert an einem dunklen Ort bei der richtigen Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
5 Jahre in der Flasche, horizontal gelagert an einem dunklen Ort bei der richtigen Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
Marke
Bolla
Dieser Wein wird nach der traditionellen Amarone-Trester-Ripasso-Methode hergestellt und stammt aus dem Herzen der Valpolicella Classica-Zone. Er wird aus Corvine, Corvinone und Rondinella gekeltert, die auf unseren Hanglagen geerntet werden.
Mit über 125 Jahren Weinbautradition hat sich Bolla mit seinen großartigen italienischen Weinen einen exzellenten Ruf erworben. Bolla bietet eine Vielfalt klassischer italienischer Weine aus den besten Anbaugebieten Italiens. Jeder Bolla-Wein zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack und Charakter aus, der seine Herkunft widerspiegelt.
Als klassisches Beispiel dieses hervorragenden Weins nutzt er die Typizität der Böden und Rebsorten voll aus und bewahrt das Beste der ursprünglichen Ripasso-Technik.
Als klassisches Beispiel dieses hervorragenden Weins nutzt er die Typizität der Böden und Rebsorten voll aus und bewahrt das Beste der ursprünglichen Ripasso-Technik.
Hersteller
Bolla SpA,
In S. Pietro in Cariano,
Italien.
In S. Pietro in Cariano,
Italien.
Verpackungsland
Italien
Rücksendeadresse
Bolla SpA,
In S. Pietro in Cariano,
Italien.
WWW.BOLLA.IT
In S. Pietro in Cariano,
Italien.
WWW.BOLLA.IT
Allergeninformationen
Enthält Schwefeldioxid/Sulfite
Allergieinformationen
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt (%)
13,5
Einheiten
10.1
Rebsorte
Corvina, Corvinone, Rondinella
Verkostungsnotizen
Ein eleganter Duft mit intensiven Aromen dunkler Beeren, die sich harmonisch mit Vanille- und Kaffeenoten verbinden. Markante Gewürz- und Balsamico-Noten verleihen dem Wein aromatische Komplexität. Am Gaumen umschmeicheln seidige Tannine und Anklänge von reifer Pflaume und Kirsche.
Geschichte
Dieser Wein wird nach der traditionellen Amarone-Trester-Ripasso-Methode hergestellt und stammt aus dem Herzen der Valpolicella Classica-Zone. Er wird aus Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben gekeltert, die auf unseren Hanglagen geerntet werden.
Regionale Informationen
Valpolicella Classica ist ein Terroir, wo die kalten Winde der Alpen auf die warmen Brisen des Gardasees treffen. Die Böden unterschiedlicher pedologischer Herkunft sind kalkhaltig und basaltisch-vulkanisch.
Aktueller Jahrgang
2021
Weinbereitungsdetails
Die Lese beginnt Mitte September mit der manuellen Selektion der Trauben für den Amarone. Normalerweise werden etwa 40 % der Beeren jedes Rebstocks auf Trockenböden gebracht, wo sie bis Mitte Dezember verbleiben, bevor die Gärung beginnt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung findet die malolaktische Gärung in kleinen französischen und amerikanischen Eichenfässern statt. Die Reifung im Holz dauert etwa 18 Monate bis zur Assemblage, die einige Monate vor der Abfüllung erfolgt.
Produzent
Gruppo Italiano Vini SpA
Agent
Kein Agent
Winzer
Christian Scrinzi
Geschmackskategorie
Bitte trinken Sie verantwortungsbewusst. Trocken und vollmundig
| Kenne deine Grenzen |
| Die obersten medizinischen Berater Großbritanniens empfehlen Erwachsenen, nicht regelmäßig mehr als 14 Einheiten pro Woche zu trinken. |
Versanddetails
xWe deliver to over 120 countries || Whilst certain products cannot be delivered outside UK, some products may be subject customs and excise duties || We confirm if this product can be delivered to your location (outside the UK) when you enter your delivery address at checkout. If you are unable to checkout, please contact us via WhatsApp or email hello@mcgrocer.com to enquire if this product can be delivered to your location and to process your order via our live chat.
