An der spanischen Nordküste gelegen, verarbeitet Conservas Ortiz seit 1891 Fisch nach traditionellen Methoden. Alle Sardinen stammen aus nachhaltigem Fischfang. Die Ortiz-Sardinen „à la Antiqua“ werden nach einem Rezept aus dem 19. Jahrhundert hergestellt. Große, pralle Sardinen werden in Olivenöl frittiert und von Hand verpackt. (Im Durchschnitt befinden sich vier Sardinen pro Dose.) Diese Sardinen gehören zu den besten überhaupt. Omega-3-Fettsäuren schmecken selten so köstlich. Sardinen „à la Antiqua“ sind die perfekte Zutat in Salaten und eignen sich hervorragend für Tapas. Sie können sogar ein paar Dosen einlagern. Bei Sardinen dieser Qualität wird der Geschmack mit der Zeit sogar noch besser. Manche bewahren sie bis zu 10 Jahre lang auf.
ProduktinformationenDas an der spanischen Nordküste gelegene Unternehmen Conservas Ortiz verarbeitet seit 1891 Fisch nach traditionellen Methoden. Alle Sardinen stammen aus nachhaltigem Fischfang.
Ortiz Sardinen à la Antiqua werden nach einem Rezept aus dem 19. Jahrhundert hergestellt. Große, pralle Sardinen werden in Olivenöl frittiert und von Hand verpackt. (Im Durchschnitt befinden sich vier Sardinen pro Dose.)
Diese Sardinen gehören zu den besten überhaupt. Omega-3-Fettsäuren schmecken selten so köstlich. Sardinen „à la Antiqua“ sind die Hauptzutat in Salaten und eignen sich hervorragend als Tapas.
Man kann sogar ein paar Dosen einlagern. Bei Sardinen dieser Qualität wird der Geschmack mit der Zeit sogar noch besser. Manche bewahren sie bis zu 10 Jahre lang auf.
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen den Fisch in ein nichtmetallisches Gefäß geben, mit Olivenöl bedecken und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Bereit zum Servieren.
Für Sardinen-Würstchen im Blätterteig mit etwas Senf bestreichen und backen.
Passt gut zu festkochenden Kartoffeln für einen Hauptgangsalat.
| Energie: | 191 kcal (798 kJ) |
| Fette: | 11,0 g |
| wovon gesättigt ist: | 2,41 g |
| Kohlenhydrat: | 0,0 g |
| davon Zucker: | 0,0 g |
| Proteine: | 23,0 g |
| Salz: | 0,8 g |
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