Beschreibung
xProduktdetails
Der saftige, frisch geräucherte schottische Lachs von Coln Valley wird nach einem 30 Jahre alten Rezept langsam gepökelt, in Ziegelöfen leicht geräuchert, in Scheiben geschnitten und mit hitzebehandeltem Dill bestreut, um einen außergewöhnlichen Geschmack zu erzielen. Coln Valley mariniert seinen frischen schottischen Lachs mit einer Mischung aus Salz, Zucker, schwarzem Pfeffer und Dill. Anschließend wird er fünf Tage lang gepökelt, wodurch er seinen delikaten, unverwechselbaren skandinavischen Geschmack erhält.
2 x 500 g
Reicht für 4-6 Personen (pro 500 g)
Coln Valley hat sich als einer der renommiertesten handwerklichen Räucherlachsproduzenten Großbritanniens einen Namen gemacht und beliefert Londons Premium-Feinkostabteilungen sowie Sternerestaurants im ganzen Land. Bekannt für seinen luxuriösen Räucherlachs mit einem wunderbar milden Raucharoma, zählt Coln Valley zu den letzten verbliebenen traditionellen Räucherlachsproduzenten.
Coln Valley räuchert seinen Lachs von Handwerkern im Herzen der Cotswolds unter Verwendung modernisierter Versionen der originalen Londoner Ziegelöfen und ist stolz darauf, Räucherlachs so zuzubereiten, wie er früher geschmeckt hat.
Hinweise zur Aufbewahrung: Für optimale Frische unter 5 °C lagern und nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen. Falls Sie das Produkt einfrieren möchten, frieren Sie es am Kauftag ein und verbrauchen Sie es innerhalb von 3 Monaten.
Herkunftsland: Vereinigtes Königreich
Allergiehinweis: Weitere Informationen finden Sie oben unter „Produktdetails“.
Versanddetails
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