Für das Backen von Keksen, Kuchen und Blondies verwenden Sie Guittard Choc Au Lait weiße Backchips für eine cremige, butterartige Süße. Diese Chips werden hergestellt aus echter Milch und Fair Trade Kakao, und sind glutenfrei und GVO-frei. Guittard ist eine familiengeführte US-Marke, erhältlich bei einem vertrauenswürdigen britischen Händler.
Lieben Sie weiße Schokolade genauso sehr wie wir? Guittards 'Choc Au Lait' Backchips werden aus echter Kuhmilch hergestellt, um einen exquisit glatten, cremigen Geschmack mit reicher, butterartiger Süße zu erzielen. Hergestellt aus den feinsten Fair-Trade-Zutaten, schmelzen diese GVO-freien, glutenfreien Chips wunderschön und behalten dabei ihre Form im Ofen – perfekt für Kekse, Kuchen, Blondies und mehr. Ihre samtige Textur und gleichbleibende Qualität garantieren köstliche Ergebnisse und herrliche Cremigkeit in jedem Bissen. Probieren Sie sie in einem Rezept für weiße Schokoladen-Macadamia-Nuss-Kekse für einen wahrhaft verwöhnenden Genuss. Eine cremigere weiße Schokoladensorte werden Sie nicht finden!
Guittard wurde vor über 150 Jahren in San Francisco gegründet und ist ein Familienunternehmen, das von Konditoren und Chocolatiers weltweit geschätzt wird. Im Gegensatz zu der übermäßig süßen und manchmal sauren 'amerikanischen' Schokolade, die britische Kunden vielleicht erlebt haben, ist die Schokolade von Guittard im europäischen Stil, verwendet einen höheren Kakaoanteil und wird in kleinen Chargen nach jahrhundertealter französischer Handwerkstradition hergestellt. Dieser Fokus auf einen höheren Kakaoanteil, reine Kakaobutter und sorgfältig ausbalancierte Süße führt zu einem Chip, der reichhaltig und cremig ist und die Schokolade wirklich zur Geltung bringt. Guittard arbeitet direkt mit den Erzeugern zusammen, um die feinsten Kakaobohnen zu beziehen, die wegen ihres Charakters und ihrer ethischen Herkunft ausgewählt werden. Jede Charge wird sorgfältig gemischt und conchiert, um komplexe Noten zu entwickeln, was zu einer Schokolade führt, die sich perfekt für den täglichen Genuss und professionelle Kreationen eignet.
EigenschaftenBesser kultivieren – Bauern prosperieren, Gemeinschaften gedeihen, Umwelt bewahren.
Herkunftsland: USA
| Energie Kcal | 539.7 |
| Fett | 30.1g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 26.2g |
| Kohlenhydrate | 60,6g |
| - davon Zucker | 60g |
| Eiweiß | 7.1g |
| Salz | 0,21 g |
Lagerung: Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern.
Kochhinweise: Herdplatte – Aus ambienter Temperatur. Chips im Oberteil eines Wasserbads über heißem (nicht kochendem) Wasser erhitzen. Kontinuierlich rühren, bis sie glatt sind.; Mikrowelle – Aus ambienter Temperatur. Chips in einer mikrowellengeeigneten Schüssel bei mittlerer Leistung (50 % oder Stufe 5) für 2 Minuten erhitzen. Rühren, bis die Schüssel nicht mehr warm ist. Weiter erhitzen in 30-Sekunden-Intervallen, rühren, bis sie glatt sind.
Verpackungsart: Beutel
Weitere Informationen: Eine große 340g-Tüte mit backstabilen, cremigen weißen Schokoladenchips, die so konzipiert sind, dass sie beim Backen ihre Form behalten und so für weiße Schokoladenstücke in jedem Bissen sorgen!
Fair-Trade-zertifizierter Kakao. Koscher.
ZutatenRohrzucker, Palmkern, Palmöl, Kakaobutter, Magermilch, Milchfett, Sonnenblumenlecithin, Vanille. RSPO-zertifiziert nachhaltig.
AllergeninformationenFür Vegetarier geeignet.
MarkendetailsSeit fünf Generationen familiengeführt und betrieben, bleiben wir der Herstellung von Gourmet-Schokoladenprodukten verpflichtet, die Ihre Desserts einzigartig und elegant machen. Diese Gourmet-weißen Backchips werden aus Kakaobutter, echter Tahitianischer Vanille – die ein helles Vanillearoma liefert – und einer klassischen Cremigkeit hergestellt, die perfekt für jedes Rezept ist.
Choc-Au-Lait Erdnussbutter-KekseErgibt 4 Dutzend 5-cm-Kekse
Ofen auf 175 °C vorheizen. Keksbleche mit Backpapier auslegen.
In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen; beiseite stellen. In einer großen Schüssel Erdnussbutter, Butter und braunen Zucker bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit cremig schlagen, bis sie hell sind. Ei und Vanille unterrühren. Nach und nach die Mehlmischung hinzufügen, bis alles gut vermischt ist. Chips unterrühren.
Gerundete Löffel auf die ausgelegten Keksbleche geben. Die Oberseiten der Kekse mit einer Gabel abflachen und ein Kreuzmuster formen. 10–12 Minuten backen oder bis sie goldbraun und in der Mitte leicht weich sind. Auf Rosten abkühlen lassen; die Kekse härten beim Abkühlen aus.
Diese Tüte enthält 2 Tassen
Choc-Au-Lait FudgeErgibt 63 2,5-cm-Quadrate
Eine 18 x 23 x 5 cm große Form einfetten oder mit Folie auslegen.
Zucker, Maissirup, Kondensmilch und Salz in einem Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Mischung zu kochen beginnt, 10–11 Minuten oder bis zur Fadentemperatur, oder bis 107 °C auf einem Bonbonthermometer kochen lassen.
Vom Herd nehmen und Butter und Chips hinzufügen, kräftig rühren, bis sie geschmolzen und glatt sind. Vanille und Walnüsse unterrühren. In die vorbereitete Form gießen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen, bevor Sie sie in 63 Quadrate schneiden.
Diese Backchips gehören zu Guittards Premium-Linie von Schokoladen und Süßwaren, die für den Konditor, den handwerklichen Chocolatier und den Schokoladenliebhaber entwickelt wurden. Diese Backchips liefern die gleiche hohe Qualität, die Spitzen-Konditoren verwenden, auch für Hobbybäcker. Die Familie Guittard ist seit fünf Generationen im handwerklichen Schokoladengeschäft tätig, seit Etienne Guittard 1868 Frankreich verließ, bewaffnet mit den traditionellen Chocolatier-Rezepten und -Fähigkeiten seiner Familie. Die Familie Guittard arbeitet mit Kakaobauern auf der ganzen Welt zusammen und engagiert sich für die Herstellung hochwertiger Schokolade und Süßwaren, den Schutz der Umwelt und die Zusammenarbeit mit internationalen Agenturen zur Unterstützung von Kakaobauern, um die besten Erträge zu erzielen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
