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Entdecken Sie Hawksmoor: Restaurants & Rezepte – eine kulinarische Reise ins Herz eines britischen Restaurantimperiums. Dieses Kochbuch enthüllt die Geheimnisse der preisgekrönten Gerichte von Hawksmoor, von klassischen Steakrezepten bis hin zu innovativen Cocktails, und bietet einen einzigartigen Einblick in die Geschichte und die kulinarische Philosophie des Restaurants. Perfekt für Hobbyköche, die ihre Grillkünste perfektionieren oder die raffinierte britische Küche entdecken möchten.- Authentische Hawksmoor-Rezepte: Meistern Sie legendäre Gerichte wie das Tomahawk-Steak und den berühmten Mac & Cheese.
- Einblicke hinter die Kulissen: Erfahren Sie mehr über die Herausforderungen und Schwierigkeiten bei der Führung eines erfolgreichen Restaurants.
- Cocktail-Spezifikationsblätter: Kreieren Sie Hawksmoors charakteristische Cocktails mit präzisen Anweisungen.
- Storytelling-Ansatz: Entdecken Sie die Menschen, Orte und Gerichte, die das Hawksmoor-Erlebnis geprägt haben.
- Vielfalt der Gerichte: Von eleganten Meeresfrüchten bis hin zu herzhaften Festmahlen zum Teilen – dieses Buch bietet für jeden Gaumen etwas.
Beschreibung
xAus bescheidenen Anfängen hat sich Hawksmoor zu einer Institution in der Gastronomie entwickelt. Sowohl das Unternehmen als auch die Restaurants wurden vielfach ausgezeichnet, und die typisch britische Küche mit ihren auf Holzkohle gegrillten Steaks und Meeresfrüchten hat Hawksmoor zu einem der beliebtesten Restaurants des Landes gemacht. Mit mittlerweile sieben Restaurants, darunter eine eigene Cocktailbar, präsentiert Hawksmoor nun „Restaurants & Rezepte“ – eine Pflichtlektüre für alle, die sich für die Realität der Gastronomie interessieren. Das Buch enthüllt die Höhen und Tiefen auf dem Weg zum Erfolg sowie die Menschen, Orte und Gerichte, die ihn so erfolgreich gemacht haben. Von verfeinerten, optimierten und perfektionierten Hawksmoor-Klassikern wie Mac ’n’ Cheese bis hin zum Steak Slice, das in den sozialen Medien für Furore sorgte, und von einem leichten und eleganten Hummersalat bis hin zu üppigen Fleischgerichten zum Teilen – dieses Buch lässt Sie die Klassiker neu entdecken und eine ganz neue Auswahl an Gerichten kennenlernen. Mit Rezepten aus allen Hawksmoor-Restaurants und Einblicken in die Zubereitung von Steak-Klassikern wie dem Tomahawk-Steak sowie den detaillierten Cocktailrezepten der Barkeeper ist „Hawksmoor: Restaurants & Rezepte“ die ultimative Bibel für alle, die gerne trinken und Fleischgerichte genießen – ein akribisch recherchierter, mitunter unkonventioneller Blick auf Hawksmoors Leidenschaften und Inspirationen.
Produktinformationen
Aus bescheidenen Anfängen hat sich Hawksmoor zu einer Institution in der Gastronomie entwickelt. Sowohl das Unternehmen als auch die Restaurants wurden mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet, und die typisch britische Küche mit ihren auf Holzkohle gegrillten Steaks und Meeresfrüchten hat Hawksmoor zu einem der beliebtesten Restaurants des Landes gemacht.
Mit mittlerweile sieben Restaurants, darunter eine eigene Cocktailbar, präsentiert Hawksmoor „Restaurants & Rezepte“ – ein Muss für alle, die sich für die Realität der Gastronomie interessieren. Das Buch enthüllt die Höhen und Tiefen des Erfolgs und stellt die Menschen, Orte und Gerichte vor, die Hawksmoor so erfolgreich gemacht haben. Von verfeinerten, optimierten und perfektionierten Hawksmoor-Klassikern wie Mac and Cheese bis hin zum Steak Slice, das in den sozialen Medien für Furore sorgte, und von einem leichten und eleganten Hummersalat bis hin zu üppigen Fleischgerichten zum Teilen: Dieses Buch lässt Sie die Klassiker neu entdecken und eine ganz neue Vielfalt an Gerichten kennenlernen.
Mit Rezepten aus allen Hawksmoor-Restaurants und Einblicken in die Zubereitung von Steak-Klassikern wie dem Tomahawk sowie den detaillierten Cocktail-Rezepten der Barkeeper ist „Hawksmoor: Restaurants & Recipes“ die ultimative Bibel für alkoholische Getränke und fleischige Perfektion – ein akribisch recherchierter, manchmal respektloser Blick auf Hawksmoors Obsessionen und Inspirationen.
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