

Auf einer Reise nach Paris standen die Chocolatiers von Hotel Chocolat vor der Wahl zwischen einem Karamell- und einem Himbeer-Macaron. Kurzerhand probierten sie beide und mussten diese Kombination einfach in Schokolade nachbilden. Das Ergebnis? Eine spritzige Himbeercreme mit einem Hauch knusprigem Éclat, abgerundet mit Karamell-Milchschokolade.
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