Verbessern Sie Ihr Kochen mit dem tiefen Umami-Geschmack von Kikkoman Natürlich gebraute Sojasauce. Diese Allzweckwürze verleiht Marinaden, Pfannengerichten und Dressings Farbe und Tiefe und ist damit ein vielseitiger Küchenhelfer einer vertrauenswürdigen Marke.
Hochwertige Kikkoman Sojasauce ist ein wahres Handwerk von Zeit, Sorgfalt und Expertise. Seit Jahrhunderten wird sie natürlich aus nur vier reinen Zutaten – Sojabohnen, Weizen, Salz und Wasser – gebraut, mit einem Fermentationsprozess, der über 300 Jahre perfektioniert wurde. Das Ergebnis ist eine milde Sojasauce mit einem tiefen, abgerundeten Geschmack, reich an Umami, dem herzhaften Geschmack, der jedes Gericht verfeinert und harmonisiert. Im Gegensatz zu anderen Sojasaucen enthält Kikkoman keine künstlichen Zusatzstoffe und benötigt sechs Monate, um vollständig zu reifen und ihren köstlichen charakteristischen Geschmack und ihr Aroma zu entwickeln. Ein Küchenhelfer, dem Köche vertrauen und den Hobbyköche lieben, ist dies die ultimative Allzweckwürze. Es werden keine separaten hellen oder dunklen Sojasaucen benötigt, da Kikkoman die Arbeit beider leistet – Farbe, Balance und Tiefe für jede Kochart hinzufügt. Die clevere Control-Pour-Flasche ermöglicht es Ihnen, genau die richtige Menge zu träufeln, sodass Sie einfach würzen, marinieren oder gewöhnliches Salz durch eine reichhaltigere, vollständigere Geschmackserfahrung ersetzen können. Seit über drei Jahrhunderten wird authentische Kikkoman mit der gleichen Hingabe an Qualität und Handwerkskunst gebraut. Jeder Tropfen trägt die Sorgfalt, Balance und Leidenschaft, die sie zur meistgeliebten Sojasauce der Welt macht.
Eigenschaften
Nährwertangaben
| Typische Werte | pro 100 ml |
| Energie | 325 kJ/ 77 kcal |
| Fett | 0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| - davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 16,9 g |
Verpackungsart
Plastikflasche
Recyclinginformationen
Verpackung – Recycelbar
Weitere Informationen
Vollständiger Produktname: Natürlich gebraute Sojasauce
Lagerung: Nach dem Öffnen kühl lagern.
Vertrieb: Kikkoman Trading Europe GmbH, Theodorstraße 180, 40472 Düsseldorf, Deutschland.
Zusätzliche Informationen: European Vegetarian Union - V-Label.eu - Vegan
Kikkoman ist ein eingetragenes Warenzeichen der Kikkoman Corporation, Japan.
Zutaten
Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz
Allergeninformationen
Enthält Soja, Enthält Weizen
Diätinformationen
Für Veganer geeignet
Marke
Kikkoman
Markendetails
Seit mehr als 300 Jahren braut Kikkoman Sojasauce mit Geduld, Präzision und Stolz. Was als Handwerk der Familie begann, ist zu einem internationalen Schatz geworden, der für seinen tiefen Geschmack und seine unerschütterliche Qualität geliebt und respektiert wird. Jede Flasche authentischer Kikkoman Sojasauce beginnt mit nur vier reinen Zutaten: Sojabohnen, Weizen, Salz und Wasser, gefolgt von sechs Monaten sanfter, natürlicher Fermentation. Ein ungestümer und traditioneller Prozess führt zu einer Sauce, die reich an Umami ist, dem herzhaften Geschmack, der dem Essen Balance und Tiefe verleiht. Diese weltbekannte Sojasauce ist die Grundlage des Kikkoman-Sortiments. Die gleiche Sorgfalt, Expertise und Hingabe an Qualität steckt in jedem Produkt, von Teriyaki bis hin zu Marinaden, Dressings und Gewürzen. Heute ist Kikkoman die Nr. 1 Sojasaucenmarke in Großbritannien, der sowohl Köche als auch Hobbyköche vertrauen. Kikkoman bringt Vielseitigkeit und Ausgewogenheit in alle Kochstile, von klassischen asiatischen Gerichten bis hin zu modernen Alltagsgerichten, und vertieft weiterhin unsere Wertschätzung für Geschmack und inspiriert zu größerer Kreativität in Küchen auf der ganzen Welt. Nach drei Jahrhunderten bleibt unsere Leidenschaft dieselbe: Essen seinen allerbesten Geschmack zu verleihen
Rezepte
Miso-, Soja- & Honig-Auberginen
für 4 Personen
Vorbereitungszeit 10 Min. Kochzeit: 20 Min
Zutaten
2 mittelgroße Auberginen
4 TL weiße Misopaste
2 TL flüssiger Honig
1 EL Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce
1 TL geröstetes Sesamöl
Daumengroßes Stück Ingwerwurzel, geschält und gerieben
1 Knoblauchzehe, geschält und zerdrückt
4 Frühlingszwiebeln, in feine Streifen geschnitten
2 TL Sesamsamen
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Auberginen der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch rautenförmig einschneiden, dabei darauf achten, die Haut nicht zu durchschneiden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Auberginen mit der Schnittfläche nach oben darauf legen.
Die Miso, Honig, Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch mit 2-3 Esslöffeln Wasser zu einer glatten Paste verrühren. Auf das Fruchtfleisch der Aubergine streichen und 20 Minuten goldbraun und weich backen. Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen bestreuen und servieren.
Rezept:
Soja- & Honig-Hähnchenflügel
für 6 Personen
Vorbereitung: 5 Min. Marinieren: 2 Stunden Kochzeit: 25 Min
Zutaten
500 g Hähnchenflügel
3 EL Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce
3 EL Honig
In einer großen Schüssel die Kikkoman Sojasauce und den Honig vermischen, um die Marinade herzustellen.
Die Hähnchenflügel hinzufügen und unterheben, bis sie gleichmäßig mit der Marinade überzogen sind. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens zwei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
Den Backofen auf 200 °C/180 °C Umluft/Gasstufe 5 vorheizen. Die Flügel auf einem Backblech verteilen und im Ofen 25 Minuten lang garen, gelegentlich wenden, oder bis sie gar sind. Auf einem Grill fertig garen, wenn Sie möchten, oder sofort servieren.
Rezept:
Kräuter-Soja-Marinierte Steaks
für 3 Personen
Vorbereitungszeit: 5 Min. Marinierzeit: 30 Min. Kochzeit: 10 Min
Zutaten
2 Rinderhüftsteaks (je 150 g)
60 ml Kikkoman Soy Sauce
1 Esslöffel Zitronensaft
1 frischer Rosmarinzweig
2 frische Thymianzweige
½ Bund Petersilie
1 Teelöffel Senf
2 Knoblauchzehen
Pfeffer nach Geschmack
3 Esslöffel Olivenöl
1. Alle Marinadenzutaten (alles außer dem Steak) in eine Schüssel geben und mit einem Mixer gründlich pürieren.
2. Das Fleisch mit der pürierten Marinade bedecken und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Nach dieser Zeit überschüssige Marinade vom Fleisch entfernen und die Steaks bei hoher Temperatur für 2 bis 5 Minuten pro Seite grillen/braten, je nach Geschmack.
Rezept:
Klebrige Hähnchenbrust in Orange-, Chili-, Honig- & Soja-Marinade
Portionen 4
Vorbereitungszeit: 10 Min. Marinierzeit: 2 Stunden Kochzeit: 30 Min
Zutaten
4 Hähnchenbrüste
2 Chilischoten, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
3 Orangen (2 entsaftet und 1 in Scheiben)
3 EL Honig
3 EL Kikkoman Soy Sauce
1 TL Paprikapulver
1. Den Saft von 2 Orangen in eine Pfanne geben und erhitzen. Chili hinzufügen und die Flüssigkeit reduzieren.
2. Honig mit Kikkoman Sojasauce und Paprikapulver mischen und zur Orangen-Chili-Mischung geben. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. Das Hähnchen in die Marinade geben und etwa 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Das marinierte Hähnchen grillen oder braten, dabei während des Garens mit weiterer Marinade bestreichen.
4. Die fertigen Hähnchenbrüste auf Teller anrichten und mit Orangenscheiben garnieren.
Rezept:
Kartoffelsalat mit gebratenen Kapern
für 2 Personen
Vorbereitungszeit 20 Min. Kochzeit: 20 Min
Zutaten
500 g gebackene kleine Kartoffeln
1 rote Zwiebel
2 EL Kapern
Frittieröl
Halber Bund Schnittlauch
Dressing:
1 TL körniger Senf
2 EL Mayonnaise
2 EL Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce
1 Knoblauchzehe
1 Rosmarinzweig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Kartoffeln halbieren und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel in dünne Halbmonde schneiden und zu den Kartoffeln geben.
In einer separaten Schüssel Mayonnaise mit Kikkoman Sojasauce und Senf mischen. Zerdrückten Knoblauch aus der Knoblauchpresse und fein gehackten Rosmarin hinzufügen.
Das Dressing mit den Kartoffeln und der Zwiebel vermengen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Kapern gut auf einem Küchentuch abtropfen lassen. In die Pfanne geben und knusprig braten. Nach dem Braten erneut gründlich auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Die Kartoffeln mit gebratenen Kapern und gehacktem Schnittlauch bestreuen.
Rezept:
Einfache Käse-Quesadillas mit Pilzen
für 2 Personen
Vorbereitungszeit 10 Min. Kochzeit
