£46.75
Genießen Sie die reichhaltigen, komplexen Aromen des Kopke 10 Year Old Tawny Port, eines raffinierten Likörweins, der nach traditionellen portugiesischen Methoden hergestellt wird. Diese außergewöhnliche Cuvée bietet eine harmonische Balance aus Trockenfrüchten, Gewürzen und Honignoten und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Desserts und Käsesorten.
- Zur Perfektion gereift: Eine Cuvée aus Weinen, die durchschnittlich 10 Jahre in Eichenfässern gereift sind.
- Komplexes Geschmacksprofil: Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen, Honig und Holz.
- Sanfter und runder Gaumen: Samtige Textur mit intensiven Aromen von Trockenfrüchten.
- Vielseitig kombinierbar: Passt hervorragend zu Foie gras, Desserts oder Käse.
- Hochwertige Zutaten: Hergestellt aus handverlesenen Trauben und Traubenbrand.
Beschreibung
xDie handverlesenen Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt geerntet, entrappt, gequetscht und durch sorgfältige Mazeration zu Wein verarbeitet. Dabei werden Farbe, Tannine und Aromen extrahiert, die durch ständiges Rühren während der Gärung verstärkt werden. Dieser Prozess findet in Tanks (Lagares) bei kontrollierter Temperatur (28–30 °C) statt, bis der gewünschte Süßegrad (Baumé) erreicht ist. Anschließend wird Traubenbrand hinzugefügt, um den fertigen Likörwein herzustellen. Ein hochwertiger Wein, der durch die Cuvée von Weinen verschiedener Jahrgänge entsteht und die für diese gereiften Tawny Portweine typische Vielfalt an sensorischen Eigenschaften erzielt. Jeder Wein reifte unterschiedlich lange in Eichenfässern, wobei das Durchschnittsalter aller Weine in der Cuvée das auf dem Etikett angegebene Alter bestimmt. Die so entstandene Cuvée bringt die durch die Reifung im Holzfass geprägten Eigenschaften zum Ausdruck. Die Zeit im Fass hat sich gelohnt.
Für Vegetarier geeignet Produktinformationen
Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand geerntet, anschließend entrappt, gequetscht und verarbeitet.
Durch sorgfältige Mazeration werden sie zu Wein verarbeitet, um Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren.
Verbessert wird dies durch das ständige Rühren während der Gärung. Dies findet in Bottichen (Lagares) bei einer
Bei kontrollierter Temperatur (zwischen 28 und 30 °C) bis zum Erreichen des richtigen Süßegrades (Baum)
erreicht. Nun wird Traubenbrand hinzugefügt, um den endgültigen Likörwein herzustellen. Ein Wein von hoher Qualität.
Qualität, hergestellt durch die Mischung von Weinen verschiedener Jahrgänge, um die Vielfalt sensorischer Qualitäten zu erzielen.
die typisch für diese gereiften Tawny Portweine sind. Diese Weine reiften jeweils in Eichenfässern.
über unterschiedlich lange Zeiträume, wobei das Durchschnittsalter aller Weine in der Cuvée das Alter definiert.
Auf dem Etikett steht: Die so entstandene Cuvée bringt die durch die Reifung im Holzfass erhaltenen Eigenschaften zum Ausdruck. Die Zeit im Fass hat sich gelohnt.
Ursprungsland
PORTUGAL
Lagerung
Der Wein sollte kühl, trocken und lichtgeschützt sowie vor Temperaturschwankungen geschützt gelagert werden. Die Flasche sollte dabei aufrecht stehen. Mit der Zeit bildet sich natürlicherweise ein Bodensatz in der Portweinflasche. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von vier bis sechs Monaten getrunken werden.
Zubereitung und Anwendung
Gekühlt servieren. Unwiderstehlich zu einer Vorspeise mit Gänseleber, Aubergine und Walnüssen. Eine hervorragende Wahl für unzählige Desserts, wie zum Beispiel Toffee-Brownies, Schokoladen-Pistazien-Pavé oder Walnuss-Crostini mit Ziegenkäse.
Am besten bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C servieren.
Anweisungen
Rezepte
Verpackungsart
Marke
Kopke, das älteste Portweinhaus, wurde 1638 gegründet und verwendet seine traditionellen Rezepte noch heute.
Unverwechselbare und einzigartige handbemalte Flasche. Spezialisiert auf Tawny
Portweine sind eine genuin portugiesische Angelegenheit. Viele der Weinbergsbesitzerfamilien
Sie lagerten ihre besten Weine in großen Holzfässern und ließen sie sanft reifen.
Jahrelang im Fass gereift. Die Zeit im Fass war gut investiert...
Hersteller
Sogevinus, Av. Diogo Leite, n. 344 – 4400-111 VN de Gaia – Portugal
Verpackungsland
PORTUGAL
Rücksendeadresse
Sogevinus, Av. Diogo Leite, n. 344 – 4400-111 VN de Gaia – Portugal
Zutaten
Trauben, Traubenbrand, Schwefelsäureanhydrid (E220)
Allergieinformationen
Alkoholgehalt (%)
20
Verkostungsnotizen
Ein ansprechender Goldton mit bernsteinfarbenem Rand. Elegant und komplex, mit Aromen von Gewürzen.
ce, mit vorherrschenden Noten von Trockenfrüchten und eleganten Anklängen von Holz und Honig. Weich und rou
Am Gaumen entfaltet sich Komplexität inmitten intensiver Aromen von Trockenfrüchten. Ein exzellenter Abgang.
Geschmackskategorie
Bitte trinken Sie verantwortungsbewusst.
Kenne deine Grenzen
Die obersten medizinischen Berater Großbritanniens empfehlen Erwachsenen, nicht regelmäßig mehr als 14 Einheiten pro Woche zu trinken.
Versanddetails
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