Lao Gan Ma Fermentiertes Sojabohnen-Chiliöl - 29,5 % Sojabohnen

Lao Gan Ma gilt als Wegbereiterin für chinesisches Chiliöl und Chili-Crisps in der westlichen Welt und inspirierte zahlreiche chinesisch-amerikanische Chili-Toppings. Die Rezepte von Lao Gan Ma wurden 1984 von Tao Huabi in einer einfachen Küche in Guiyang, China, entwickelt. Schon bald machte sie ihre Rezepte einem breiteren Publikum zugänglich, als sie 1989 ihr eigenes Nudelrestaurant eröffnete. Die Beliebtheit ihrer Saucen ermutigte sie, ihr Restaurant in ein Spezialitätengeschäft für ihre Saucen umzuwandeln, bevor sie 1996 das Unternehmen Lao Gan Ma gründete, wie wir es heute kennen, und ihre Produktion erweiterte. Heute sind die Saucen von Lao Gan Ma international bekannt und werden von Prominenten weltweit geschätzt, darunter John Cena, der seine Begeisterung für die Marke in seinem besten Mandarin in den sozialen Medien öffentlich kundtat. Die fermentierten Sojabohnen in Chiliöl von Lao Gan Ma werden mit umami-reichen Sojabohnen verfeinert. So entsteht eine herzhafte Sauce von unglaublicher Tiefe, die perfekt zu Schmorgerichten wie beispielsweise Tofu mit Pockennarben und einer Vielzahl von Wokgerichten passt. Diese vielseitige Würzsauce, deren Wurzeln in der traditionellen Sichuan-Küche liegen, verleiht Gerichten nicht nur eine üppige Würze, sondern auch ein fruchtig-reifes Aroma. Probieren Sie sie zum Beispiel in einem Wokgericht mit Hühnchen und schwarzen Bohnen, dazu grüne Bohnen, gewürfelte Zwiebeln, Sellerie, Ingwer, Knoblauch und Shaoxing-Wein.

Bestandteil

Sojaöl (45%), fermentierte Sojabohnen (Sojabohnen, Wasser, Salz) (29,5%), Chili (22,5%), Geschmacksverstärker (E621), Zucker.