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Entdecken Sie die Geheimnisse perfekter Pasta mit Laura Santinis Kochbuch, das über 70 köstliche Rezepte für jedes Können bietet. Von klassischen italienischen Gerichten bis hin zu modernen Variationen – dieses wunderschön illustrierte Kochbuch ist Ihr Schlüssel zu kulinarischen Höchstleistungen. Es ist eine fantastische Bereicherung für jede Küche und bietet Inspiration und Anleitungen für unvergessliche Pasta-Erlebnisse.- Über 70 Rezepte: Entdecken Sie eine vielfältige Auswahl an Pastagerichten, von einfach bis raffiniert.
- Atemberaubende Fotografie: Wunderschön illustriert mit den Food-Fotografien von Christopher Scholey.
- Techniken zur Herstellung frischer Pasta: Lernen Sie die Kunst, frische Pasta von Grund auf selbst herzustellen.
- Ausführlicher Leitfaden: Enthält Tipps, Tricks und wichtige Informationen zur Ausrüstung.
- Organisierte Kapitel: Rezepte nach Zutatenart kategorisiert für einfache Navigation.
Beschreibung
xLaura Santinis Kochbuch „Perfect Pasta“ enthält über 70 Rezepte, von authentischen italienischen Klassikern bis hin zu modernen, raffinierten Gerichten. Wunderschön illustriert mit Food-Fotografien von Christopher Scholey, bietet das Buch Anleitungen zur Zubereitung frischer Pasta, Tipps zu Zubehör und Küchenutensilien sowie weitere nützliche Tipps rund ums Pastakochen.
Die Saucen und Gerichte sind in „Schnell und Einfach“ unterteilt, mit unkomplizierten Köstlichkeiten wie Pfeffer-Parmesan und Zitronen-Artischocken-Pesto. Weiter geht es mit Gemüse und Pilzen, darunter ein umami-reiches Wildpilz-Ragout. Anschließend folgt Fisch und Meeresfrüchte mit einer einfachen Lachs-Carbonara sowie raffinierten Gerichten wie Spargel und Jakobsmuscheln. Unter Fleisch und Geflügel finden sich die besten Fleischbällchen aller Zeiten und die würzige 'Nduja-Wurst. Im Kapitel „Cremig und Käsig“ erwarten Sie erdige Gorgonzola-Walnuss-Gerichte und würzige Safran-Zucchini-Variationen.
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