£44.20
Genießen Sie den Marques de Grinón Summa DO, einen eleganten spanischen Rotwein, der die Weinbaukunst zweier Generationen der Familie Falcó widerspiegelt. Dieser vollmundige Wein, eine harmonische Cuvée aus Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, bietet ein fesselndes Geschmackserlebnis und harmoniert perfekt mit der mediterranen Küche.
- Komplexe Beerenaromen: Intensive und vielschichtige Beerennoten sorgen für einen reichhaltigen und unvergesslichen Geschmack.
- Samtige Textur: Ein geschmeidiges, luxuriöses Mundgefühl steigert das gesamte Trinkerlebnis.
- Reifung in französischer Eiche: Die dezente Würze der französischen Eiche verleiht dem Gericht Tiefe und Komplexität.
- Spanische Herkunft: Hergestellt auf dem renommierten spanischen Weingut Dominio de Valdepusa.
- Premium Blend: Eine einzigartige Kombination aus Syrah-, Cabernet Sauvignon- und Petit Verdot-Trauben.
Beschreibung
xSyrah + Cabernet Sauvignon + Petit Verdot. SVMMA ist ein lateinisches Wort, das häufig als Ergänzung oder Kompendium von Wissen verwendet wird. Dieser Wein vereint das Wissen zweier Generationen der Familie Falcó durch den Ausdruck unserer Syrah-, Cabernet Sauvignon- und Petit Verdot-Trauben, die auf unserem Weingut Dominio de Valdepusa wachsen. Seine intensiven und komplexen Beerenaromen, seine samtige Textur und die sanfte Würze französischer Eiche harmonieren wunderbar mit den vielfältigen Angeboten der modernen mediterranen Küche. Carlos und Xandra Falcó
Für Vegetarier geeignet Produktinformationen
Syrah + Cabernet Sauvignon + Petit Verdot
SVMMA ist ein lateinisches Wort, das üblicherweise als Ergänzung oder Kompendium des Wissens verwendet wird. Dieser Wein vereint das Wissen zweier Generationen der Familie Falc durch den Ausdruck unserer Syrah-, Cabernet Sauvignon- und Petit Verdot-Trauben, die auf unserem Weingut Dominio de Valdepusa wachsen. Seine intensiven und komplexen Beerenaromen, seine samtige Textur und die sanfte Würze französischer Eiche harmonieren wunderbar mit den vielfältigen Angeboten der modernen mediterranen Küche.
Carlos und Xandra Falc Wein aus Spanien
Ursprungsland
Spanien
Zubereitung und Anwendung
Handlese, anschließend Entrappung und Gärung in Gärtanks. Verlängerte Maischegärung von bis zu vier oder fünf Wochen und 12-monatige Reifung in neuen und fast neuen französischen Eichenfässern der Marke Allier in einem beheizten Lagertank. Der Wein wird weder geklärt noch filtriert.
Serviervorschläge
Dekantieren und bei 15-17 °C servieren.
Verpackungsart
Flasche
Art der Schließung
Naturkork
Sonstige Informationen
Lagerung:
Bewahren Sie den Wein nicht an einem Ort auf, wo er gefrieren könnte.
Vermeiden Sie die Gefahren rascher, extremer oder häufiger Temperaturschwankungen.
Der Weinanteil sollte zwischen 50 und 80 Prozent liegen.
Die horizontale Lagerung der Flaschen ist eine platzsparende Methode.
Herkunft:
Produkt aus Spanien
Weitere Informationen:
Grüner Punkt
Marke
Marqus de Grin
Dominio de Valdepusa befindet sich seit 1292 im Besitz der Familie von D. Carlos Falc, Marqus de Grin, und liegt in Malpica de Tajo in der Provinz Toledo. Das Weingut Seoro de Valdepusa ist ein einzigartiges Anwesen mit einer Fläche von 50 Hektar. Dazu gehört der ursprüngliche Weinberg (14 Hektar) mit Cabernet Sauvignon-Reben, der 1974 angelegt wurde. Seit 1991 wird er um die in Spanien als Pioniere geltenden Rebsorten Syrah und Petit Verdot sowie Graciano erweitert.
Dieser Betrieb erhielt 2002 vom spanischen Staat die erste Ursprungsbezeichnung der Zahlungsmethode. 2003 wurde diese Anerkennung von der Europäischen Union bestätigt, wodurch Dominio Valdepusa der erste spanische Bauernhof war, dem diese Ehre zuteilwurde.
Hersteller
Marqus de Grin Family Estates, SA,
CIF-A45217239.
Finca/Casa De Vacas,
Cm 4015,
Km23 45692,
Malpica De Tajo,
Spanien.
Verpackungsland
Spanien
Rücksendeadresse
Ctra el Ciego s/n Cenicero,
La Rioja,
Spanien.
Allergeninformationen
Enthält Schwefeldioxid/Sulfite
Allergieinformationen
Enthält Sulfite E-220
Alkoholgehalt (%)
15
Einheiten
11.3
Rebsorte
69 % Syrah, 17 % Cabernet Sauvignon, 14 % Petit Verdot.
Verkostungsnotizen
Tiefdunkle, gedeckte Farbe. Elegantes, komplexes Aroma von Waldfrüchten mit mineralischen und würzigen Nuancen. Am Gaumen anhaltend, komplex und sehr ausgewogen.
Geschichte
Dominio de Valdepusa befindet sich seit 1292 im Besitz der Familie von D. Carlos Falc, Marqus de Grin, und liegt in Malpica de Tajo in der Provinz Toledo. Das Weingut Seoro de Valdepusa ist ein einzigartiges Anwesen mit einer Fläche von 50 Hektar. Dazu gehören die ursprünglichen 14 Hektar Rebfläche mit Cabernet Sauvignon, die 1974 angelegt wurden. Seit 1991 wird das Weingut um die in Spanien als Pioniere geltenden Rebsorten Syrah und Petit Verdot sowie Graciano erweitert. Im Jahr 2002 erhielt das Weingut als erstes spanisches Weingut die geschützte Ursprungsbezeichnung (DOI). 2003 wurde diese Anerkennung von der Europäischen Union bestätigt, wodurch Dominio Valdepusa zum ersten spanischen Weingut mit dieser Auszeichnung wurde. Die aktuelle Produktion umfasst 300.000 Flaschen und wird vom renommierten Önologen Bordeaux Rolland beraten. Der Fokus liegt ausschließlich auf Rotweinen aus eigenen Weinbergen. Die reinsortige Kollektion beinhaltet Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot und Graciano sowie den AAA-Wein, der in den Weinbergen der Region produziert wird.
Regionale Informationen
Dominio de Valdepusa liegt in Malpica de Tajo in der Provinz Toledo, 50 km von Madrid und 50 km von Toledo entfernt. Innerhalb des gleichnamigen historischen Anwesens erstreckt sich dieses einzigartige Weingut über 50 Hektar, davon 14 Hektar Cabernet Sauvignon (gepflanzt 1974), 19 Hektar Syrah (gepflanzt 1991), 9 Hektar Petit Verdot (gepflanzt 1992) und 8 Hektar Graciano (gepflanzt 2007). Durch die konsequente Anwendung nachhaltiger Weinbaumethoden wird eine perfekte und gleichmäßige Reifung der Trauben für die hochwertigen Valdepusa-Weine erreicht.
Aktueller Jahrgang
2015
Weinbereitungsdetails
Die Philosophie der Weinherstellung von Marqués de Grion basiert auf dem Erhalt der organoleptischen Eigenschaften jeder Rebsorte, der Anwendung des Prinzips minimaler Bearbeitung und der Durchführung der notwendigen Arbeitsschritte. Die Lese erfolgt von Hand in 15-17 kg schweren Kisten, die an einem Selektionstisch entladen werden. Anschließend werden die Trauben entrappt und in die Gärtanks gebracht, wo eine ein- bis zweitägige Vorgärung bei niedriger Temperatur stattfindet. Danach setzt die alkoholische Gärung ein, bei der der Zucker bei kontrollierter Temperatur in Alkohol umgewandelt wird. Der Wein verbleibt einige Wochen auf den Schalen, bevor diese schonend abgezogen und gepresst werden. Anschließend findet die zweite Gärung, die malolaktische Gärung, statt, bei der Apfelsäure in Milchsäure, eine mildere Säure als die erste, umgewandelt wird. Danach füllt der Wein neue oder fast vollständig aus französischer Eiche bestehende Fässer mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern. Die Fässer sind maximal vier Jahre alt.
Produzent
Marqus de Grion Family Estates, SA
Agent
Nick Mantella
Winzer
Raquel Carrasco
Geschmackskategorie
Rotwein
Bitte trinken Sie verantwortungsbewusst.
Kenne deine Grenzen
Die obersten medizinischen Berater Großbritanniens empfehlen Erwachsenen, nicht regelmäßig mehr als 14 Einheiten pro Woche zu trinken.
Versanddetails
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