Maunika Gowardhans Thali: Über 80 indische Hausrezepte

In ihrem Buch „Thali“ präsentiert die indische Köchin und Social-Media-Star Maunika Gowardhan über 80 einfache und alltagstaugliche Rezepte, die zeigen, wie leicht man zu Hause ein Thali zubereiten kann. Der Begriff „Thali“ bezeichnet die Art und Weise, wie in Indien Mahlzeiten eingenommen werden: Eine Auswahl köstlicher Gerichte wird auf einer Platte serviert. Thali bietet eine wunderbare Möglichkeit, mit indischen Aromen und Gerichten zu experimentieren und die Vielfalt dieser Küche zu entdecken.

Von bekannten und klassischen indischen Gerichten wie Tadka Dal und Matar Paneer bis hin zu weniger bekannten Spezialitäten wie Granatapfel-Hähnchen und Konkani-Jackfrucht-Pfanne – diese Rezepte laden dazu ein, die vielfältige und lebendige Küche des indischen Subkontinents mit ihren Aromen und Texturen zu entdecken und geben Ihnen das nötige Selbstvertrauen und Können, um Ihr eigenes perfektes Thali zu kreieren. Am Ende des Buches finden Sie eine Inspirationsseite mit vier köstlichen regionalen Thalis zum Nachkochen sowie Menüvorschläge, die Ihnen helfen, Rezepte nach Belieben zu kombinieren. „Thali“ ist ein inspirierender und genussvoller Zugang zur indischen Küche, der Sie begeistern und inspirieren wird.