Geschmack ist eine Grenze. Natoora Pecorino Sardo – Die Familie Cossu stellt seit vier Generationen traditionellen, handwerklich hergestellten Käse her. Pecorino Sardo ist einer der ältesten Käse Sardis und wird aus der Milch einer einzigen lokalen Schafherde hergestellt. Traditionell wird er in Hütten geräuchert, seine Rinde mit Olivenöl bestrichen und anschließend mindestens drei Monate in Höhlen gereift. Reich an Geschmack mit einer leichten Würze, einem Hauch von Rauch und einer fruchtigen Note. Er hat eine kompakte und krümelige Textur. Weitere Verwendungsmöglichkeiten: Fein gerieben und unter Pastagerichte heben, wobei das Nudelwasser eine leckere Sauce ergibt. In Salate hobeln. Natooras radikaler Ansatz für saisonale Beschaffung prägt die Zukunft der Ernährung. Wir revolutionieren das Lebensmittelsystem. Wir arbeiten direkt mit Erzeugern zusammen, die Wert auf Geschmack, Biodiversität und Tradition legen und nicht auf Ertrag. Wir unterstützen sie dabei, eine bessere Zukunft für Lebensmittel zu gestalten, basierend auf kleinbäuerlicher, nachhaltiger Landwirtschaft, die unserem Planeten etwas zurückgibt.
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| Halten Gekühlt unter +5 °C lagern. |
Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Schale nicht essbar.
| Pro 100 g / Pro 100 ml: | |
| Energie kJ | 1754.0 |
| Energie kcal | 423,0 |
| Fett g | 34,9 |
| (von denen gesättigte Fettsäuren) g | 20.8 |
| Kohlenhydrate G | 0,0 |
| (von denen Zucker) g | 0,0 |
| Faser g | |
| Protein g | 27.2 |
| Salz g | 1.2 |
Pasteurisierte Schafsmilch , Salz, tierisches Lab, natürliche Fermente
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