Kalt servieren als Aperitif oder zu Meeresfrüchtegerichten und Weichkäse. Dieser Premium Paul Goerg Champagner weist einen reichen Gaumen auf, der nach traditionellen Methoden in der historischen Region Vertus, Frankreich, hergestellt wird.
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Champagner, der großartigste Schaumwein der Welt, bedarf wenig Einführung, da Imitationen in praktisch jedem Land hergestellt werden, das Trauben anbauen kann, einschließlich unwahrscheinlicher Kandidaten wie Indien und China. Die Champagne-Region nördlich von Paris hat die nördlichsten Weinberge Frankreichs mit Reben, die auf Südhängen wachsen, um das Sonnenlicht zu maximieren. Der Boden ist kreidig und bietet eine ausgezeichnete Balance zwischen Drainage und Wasserrückhaltevermögen. Der Schlüssel zum Wein liegt im Keller, wo die Blasen aus einer zweiten Gärung in der Flasche resultieren und die reichen, toastigen Aromen in großartigem Champagner von der langen Flaschenreifung auf der hefigen Hefe stammen.
Bitte verantwortungsbewusst trinken, da die obersten medizinischen Beamten des Vereinigten Königreichs empfehlen, dass Erwachsene nicht regelmäßig mehr als 14 Einheiten pro Woche konsumieren. Herkunftsland ist Frankreich und die Lagerung sollte in einem kühlen, trockenen Klima erfolgen. Verpackung ist Glas, das recycelbar ist.
Paul Goerg gehört zu einem der wenigen Winzerhäuser in der Champagne, das 1950 gegründet wurde, als 8 Winzerfamilien aus Vertus beschlossen, ihre Kräfte zu bündeln. Heute sind Vertreter der Familien Collard Faucheret Férat Rogué Grégoire Doquet Gallois und Pougeoise immer noch mit der gleichen Leidenschaft für Champagner dabei und aktiv im Vorstand des Unternehmens vertreten.
Dieser 100% Chardonnay, der aus den Premier Cru Weinbergen rund um Vertus an der Côte des Blancs stammt, ist ein Schritt in Raffinesse und Komplexität und zeigt die Geschicklichkeit der Goerg-Gruppe im Keller. Brillantes, blasses Zitronengelb mit einer feinen, anhaltenden Mousse. Klassische Blanc de Blancs-Eigenschaften von Zitrusfrüchten, Obst aus dem Obstgarten und Brioche füllen das Glas. Der Gaumen hat eine befriedigende cremige Textur, wobei bescheiden bepreiste Optionen Länge, Breite und Komplexität bieten.
Gekühlt als Aperitif servieren und als großartiger Begleiter zu einer Vielzahl von leichten Fleisch- und Meeresfrüchtegerichten, frischen Austern oder cremigen Käsesorten wie Camembert. Die Vinifizierung gibt 8 g/L Zucker an, eine niedrige Dosage, die es dem Terroir von Vertus ermöglicht, sich auszudrücken. Alkoholgehalt beträgt 12,50 %, mit 4,5 UK-Einheiten pro 37,5 cl Flasche.
