£42.50
Entdecken Sie den außergewöhnlichen Paxton Biodynamic Single Vineyard Jones Block Shiraz, ein Meisterwerk aus McLaren Vale. Dieser preisgekrönte Wein besticht durch einzigartige Eleganz und Frische und bricht mit den typischen Aromen eines australischen Shiraz. Perfekt für alle, die einen anspruchsvollen, biodynamisch erzeugten Rotwein suchen.
- Außergewöhnliche Qualität: 93 Punkte, die das Beste des McLaren Vale Shiraz unterstreichen.
- Biodynamischer Anbau: Hergestellt unter Anwendung nachhaltiger, biodynamischer Methoden für überragenden Geschmack.
- Herkunft aus Einzellage: Stammt aus dem renommierten Weinberg Jones Block, der für sein außergewöhnliches Terroir bekannt ist.
- Einzigartiges Geschmacksprofil: Unerwartete Noten von frischen Erdbeeren und Kirschen, mit einer erfrischenden Säure.
- Premium-Verpackung: Präsentiert in einer 75cl-Flasche mit Schraubverschluss.
Beschreibung
xPaxton Jones Block Shiraz 2019 McLaren Vale (14%). 93 Punkte. Ich dachte, alle Shiraz-Weine hätten die gleiche Farbe, aber dieser hier hat, glaube ich, einen minimal violetteren Rand. Auch der Duft ist anders – dieser hier ist der erste, dessen Aromen wirklich meinem Geschmack entsprechen. Frische Erdbeeren, Kirschen und eine Eleganz, die ich mit dieser Rebsorte in ihrer australischen Variante nicht in Verbindung bringen würde. Am Gaumen bricht er mit den Klischees: Frische trifft auf knackige rote Früchte und ein Hauch von Säure im Abgang, der ihn wunderbar abrundet. Normalerweise vermeide ich das Wort „köstlich“, aber hier trifft es wirklich zu. Und ich denke da an Entenconfit mit Bratkartoffeln zum Abendessen. Lecker!
Bio, geeignet für Vegetarier Produktinformationen
Paxton Jones Block Shiraz 2019 McLaren Vale (14%). 93 Punkte
Ich dachte, alle Weine hätten die gleiche Farbe, aber dieser hier hat, glaube ich, einen Hauch mehr violetten Rand. Auch der Duft ist anders – dieser hier ist der erste, dessen Aromen wirklich meinem Geschmack entsprechen. Frische Erdbeeren, Kirschen und eine Eleganz, die ich bei dieser australischen Variante nicht erwartet hätte. Am Gaumen bricht er mit den Klischees: Frische trifft auf knackige rote Früchte und ein Hauch von Säure im Abgang, der ihn wunderbar abrundet. Normalerweise vermeide ich das Wort „köstlich“, aber hier trifft es wirklich zu. Und ich denke schon an Entenconfit mit Bratkartoffeln zum Abendessen. Lecker! Australischer Wein. Bio- und biodynamischer Wein. Biodynamik ist die fortschrittlichste Form des ökologischen Landbaus. Sie nutzt natürliche Präparate und Komposte, um Boden und Rebe ins Gleichgewicht zu bringen und so außergewöhnlich reine und ausdrucksstarke Früchte hervorzubringen. Gesunde Reben ergeben bessere Weine.
Ursprungsland
Australien
Verpackungsart
Flasche
Art der Schließung
Schraubverschluss
Sonstige Informationen
Herkunft:
Wein aus Australien
Importeur:
Wine Logistics International,
Molenberg 4,
2440 Geel,
Belgien.
Weitere Informationen:
NASAA – Bio-zertifiziert
EU-Bio – AU-BIO-119, Australische Landwirtschaft
Marke
Paxton
Dieser Shiraz ist ein gefeierter Einzellagenwein aus McLaren Vale mit konzentrierten Aromen von schwarzen Beeren und dunklen Früchten, einem dichten und strukturierten Gaumen und einem kräftigen, vollmundigen Abgang. Er zeichnet sich durch feinkörnige Tannine und einen deutlichen Fokus auf den Eichenholzeinbau aus.
Der Weinberg Jones Block wurde in den 1960er Jahren angelegt und hat sich als einer der renommiertesten Shiraz-Weinberge von McLaren Vale etabliert. Mit nicht weniger als dreizehn separaten Shiraz-Parzellen wird jede einzelne vor der Cuvée-Herstellung als eigenständiges Parzelle behandelt, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Der Weinberg bietet atemberaubende Ausblicke über den Gulf St. Vincent, 6 km westlich, und die Adelaide Ranges, 5 km östlich, und liegt etwa 100 m über dem Meeresspiegel. Der Name geht auf den früheren Besitzer, Doug Jones, zurück, der einst ein beliebter und charismatischer Apotheker in McLaren Vale war.
Bei Paxton Wines pflegen wir seit 1979 unsere familieneigenen Weinberge in McLaren Vale, Südaustralien. Wir produzieren Premium-Weine mit Bio-Zertifizierung.
Hersteller
Produziert von:
Paxton Wines,
Sandstraße
McLaren Vale,
Südaustralien 5171.
Rücksendeadresse
Wine Logistics International,
Molenberg 4,
2440 Geel,
Belgien.
www.paxtonwines.com
Allergeninformationen
Enthält Schwefeldioxid/Sulfite
Allergieinformationen
Enthält Sulfite
Ernährungsinformationen
Bio; Für Vegetarier geeignet
Alkoholgehalt (%)
14
Rebsorte
Shiraz/Syrah
Verkostungsnotizen
Tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen, ein intensiver, herzhafter Muskatnussgeschmack, Noten von Zimt und grob gemahlenem schwarzen Pfeffer, die reife Maulbeeren und gedünstete Pflaumen untermalen.
Geschichte
Paxton ist einzigartig. Dieses Bio- und biodynamische Weingut wurde 1979 von David Paxton, einem der bekanntesten australischen Weinbauern, gegründet. Das Weingut befindet sich in McLaren.
Vale umfasst über 200 Hektar erstklassiger Weinberge und ist damit Australiens größtes Bio- und biodynamisches Weingut.
Regionale Informationen
Jones Block liegt auf einem Bergrücken nördlich von McLaren Vale. Die Bodenarten reichen von flachgründigem, rotem Sandlehm über Kalkstein bis hin zu Sand über Ton. Die Weinberge sind sowohl nach Osten als auch nach Westen ausgerichtet. Höhe: 97–108 m. Trieb-, Trauben- und Blattausdünnung werden bei Bedarf durchgeführt, und der Weinbau ist vollständig nach ökologischen und biodynamischen Standards zertifiziert.
Aktueller Jahrgang
2017
Weinbereitungsdetails
Die handverlesenen Trauben, die den optimalen Zucker- und Aromagehalt erreicht hatten, verblieben 15 Tage auf der Maische. Die Gärung wurde zweimal täglich durch Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts optimiert, um Farbe, Aroma und Tanninstruktur zu extrahieren. Nach dem Pressen reifte der Wein bis zu 22 Monate in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern (40 % neu), bevor er verschnitten und abgefüllt wurde. Anschließend reifte er weitere 6 Monate im Keller, bevor er in den Verkauf kam.
Produzent
Paxton Wines
Agent
North South Wines Ltd
Winzer
Richard Freebairn
Bitte trinken Sie verantwortungsbewusst.
Kenne deine Grenzen
Die obersten medizinischen Berater Großbritanniens empfehlen Erwachsenen, nicht regelmäßig mehr als 14 Einheiten pro Woche zu trinken.
Versanddetails
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