£2.50
Mit der Sainsbury's Taste the Difference Weißen Sauerteig-Backmischung gelingt Ihnen im Handumdrehen köstliches Sauerteigbrot. Diese einfach anzuwendende Mischung sorgt für authentischen Sauerteiggeschmack und die typische Sauerteigtextur – perfekt für Brotbackautomaten und Hobbybäcker.
- Authentischer Sauerteiggeschmack: Hergestellt mit getrockneter Roggen-Sauerteigkultur für einen unverwechselbaren, leicht säuerlichen Geschmack.
- Bissfeste und lockere Textur: Erreicht die charakteristische Textur eines Sauerteigbrotes.
- Vielseitiges Backen: Geeignet zum Backen von Hand oder für Brotbackautomaten.
- Einfaches Rezept: Benötigt nur Wasser und Butter (Öl zum Einfetten).
- Hochwertige Zutaten: Hergestellt in der Sainsbury's Taste the Difference Qualität.
Beschreibung
xWeißbrotmischung mit getrockneter Roggensauerteigkultur
Weich und würzig
Ideal zum Backen von Hand oder für Brotbackautomaten
Inspiriert von unserem „Taste the Difference White Sourdough Bloomer“, verwendet dieses Rezept eine Roggensauerteig-Starterkultur, die für eine unverwechselbare Säure sorgt und die charakteristische, lockere und zähe Textur beiträgt.
Der Kunde benötigt:
320 ml Wasser
25 g ungesalzenes Butteröl zum Einfetten
Beschreibung
Weißbrotmischung mit getrockneter Roggensauerteigkultur
Weich und würzig
Ideal zum Backen von Hand oder für Brotbackautomaten
Inspiriert von unserem „Taste the Difference White Sourdough Bloomer“, verwendet dieses Rezept eine Roggensauerteig-Starterkultur, die für eine unverwechselbare Säure sorgt und die charakteristische, lockere und zähe Textur beiträgt.
Der Kunde benötigt:
320 ml Wasser
25 g ungesalzene Butter
Öl zu Fett
Ernährung
Pro Scheibe (55 g) enthält: Typische Werte (nach Anleitung zubereitet)
-
ENERGIE
576 kJ
136 kcal
7%
Weiß
-
FETT
1,7 g
2%
Grün
-
GESÄTTIGTE FETTSÄUREN
0,4 g
2%
Grün
-
ZUCKER
1,1 g
1%
Grün
-
SALZ
0,43 g
7%
Bernstein
Nährwerttabelle
| Typische Werte (nach Anleitung zubereitet) | 100 g enthalten | Pro Scheibe (55 g) enthält | % basierend auf dem Referenzwert für einen durchschnittlichen Erwachsenen |
|---|---|---|---|
| Energie | 1047 kJ | 576 kJ | - |
| 248 kcal | 136 kcal | 7% | |
| Fett | 3,0 g | 1,7 g | 2% |
| Gesättigte Produkte | 0,7 g | 0,4 g | 2% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | 0,5 g | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | 0,7 g | - |
| Kohlenhydrat | 44,0 g | 24,2 g | 9% |
| Zucker | 2,0 g | 1,1 g | 1% |
| Stärke | 42,0 g | 23,1 g | - |
| Faser | 3,3 g | 1,8 g | - |
| Protein | 9,4 g | 5,2 g | 10% |
| Salz | 0,78 g | 0,43 g | 7% |
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
Diese Packung enthält 12 Portionen.
Ernährungsinformationen
Allergiehinweise
Informationen zu Allergenen, einschließlich glutenhaltigem Getreide, finden Sie in der Zutatenliste in Fettdruck.
Zutaten
ZUTATEN: Weizenmehl ( Weizenmehl , Calciumcarbonat, Niacin, Eisen, Thiamin), Sauerteigkultur ( Roggen ) (10%), Zucker, Weizengluten , Hefe, Salz.
Vorbereitung und Sicherheit
| 1. Die Brotmischung in eine Schüssel geben und die weiche Butter in das Mehl einreiben, bis die Mischung an Semmelbrösel erinnert. |
| 2. Nach und nach das Wasser hinzufügen und mit den Händen verkneten, bis ein glatter Teig entsteht, der sich zu einer Kugel formt. |
| 3. Den Teig auf eine saubere Arbeitsfläche geben und mit bemehlten Händen 20–25 Minuten lang kneten, bis er elastisch und glatt ist. |
| 4. Den Teig zurück in die Schüssel geben, mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort 1 bis 1,5 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat. |
| 5. Sobald der Teig ausreichend aufgegangen ist, schlagen Sie ihn mit der Hand in der Schüssel zusammen. |
| 6. Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer sauberen Arbeitsfläche zu einem länglichen Rechteck formen, wobei die lange Seite zu Ihnen zeigt. Die Enden zur Mitte hin falten und den Teig wie eine Biskuitrolle aufrollen, sodass eine glatte Oberseite und eine Naht am unteren Rand entstehen. Die Naht vorsichtig mit den Handballen verschließen. |
| 7. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, abdecken und 1–2 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen oder bis sich das Volumen verdoppelt hat. |
| 8. Sobald der Teig aufgegangen ist, schneiden Sie mit einem scharfen Messer vorsichtig vier diagonale Einschnitte in die Oberfläche. |
| 9. Heizen Sie den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze / 210 °C Umluft / Gas Stufe 8 vor. Schieben Sie das Backblech auf die mittlere Schiene und backen Sie den Kuchen 25 Minuten lang. Reduzieren Sie anschließend die Temperatur auf 200 °C Ober-/Unterhitze / 180 °C Umluft / Gas Stufe 6 und backen Sie den Kuchen weitere 10 Minuten. |
| Nach dem Kochen |
| 10. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. |
Ursprungsland
Verpackt im Vereinigten Königreich
Größe
500 g
Lagerung
Mindestens haltbar bis: siehe Packungsoberseite. Kühl und trocken lagern.
Verpackung
Recyclingbeutel
Hersteller
Wir tauschen den Artikel gerne um, falls er nicht zufriedenstellend ist.
Sainsbury's Supermarkets Ltd.
33 Holborn, London EC1N 2HT
Kundenservice 0800 636262
Versanddetails
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