Tate & Lyle Demerara Reiner, unraffinierter Rohrzucker bildet das Herzstück unseres breiten Sortiments an Rohrzuckern und Sirupen (von weiß bis sehr dunkelbraun). Rohrzucker enthält die Melasse des Zuckerrohrs, die Backwaren wie Keksen und Plätzchen ein intensiveres Aroma verleiht. Im Vergleich zu raffiniertem Zucker aus anderen Quellen zeichnet sich Rohrzucker durch ein fruchtiges Aroma und einen süßen Nachgeschmack aus.
7 von 10 Konditoren bevorzugen Tate & Lyle. Reiner Rohrzucker und viele Profiköche verwenden Tate & Lyle. Reiner Rohrzucker ist ein wichtiger Bestandteil vieler Rezepte. Denn man vertraut auf seine überlegene Leistung. Kenner bestätigen, dass nicht alle Zuckerarten austauschbar sind, da sie sehr unterschiedliche Ergebnisse liefern können. Im Vergleich zu anderen Zuckersorten bietet Rohrzucker deutliche Vorteile beim Kochen und Backen, insbesondere bei hohen Temperaturen. So karamellisiert er beispielsweise gleichmäßiger und sorgt für ein klareres Ergebnis, was die Speisen deutlich ansprechender macht.
- Guyanisch inspiriert
- Mittlerer, fruchtiger Körper
- Ideal für Kekse, Crumble und Kaffee
- 3 kg
