The Spice Tailor Punjabi Tomaten-Currysaucen-Set (300 g)

Ein vielseitiges indisches Rezept, das hervorragend zu allen Fleischsorten, Fisch, Paneer, Bohnen und Eiern passt.

Dieses Punjabi-Tomatencurry, das für viele Gerichte der Region von zentraler Bedeutung ist, vereint würzige Tomaten, sautierte Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und wärmende Gewürze zu einem Curry, das die Seele des Punjab verkörpert.
Anjum x

Die Gewürzmischung
Lorbeerblatt für einen milden Duft
Ganze rote Chilischote für saubere Schärfe
Schwarze Pfefferkörner für die Schärfe
Schwarzer Kardamom für rauchige Tiefe
Cassia für süße Wärme
Nelken für würzige Süße
Grüner Kardamom für Frische

Saucenfakten
Die Menschen in der nördlichen Provinz Punjab lieben kräftige Aromen und ihre Gerichte sind oft reich an Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und wärmenden Gewürzen.

Dieses Curry, das auf den geliebten Hühnercurry-Rezepten meiner Mutter basiert, ist eine wunderschöne, harmonische Sauce, die das Beste der kräftigen Aromen des Punjab widerspiegelt.

Diese Sauce ist so vielseitig. Sie eignet sich als Basis für eine Vielzahl verschiedener Gerichte, also seien Sie experimentierfreudig mit den Zutaten!

Schärfegrad: mild (1), erdig und kräftig, für 2-3 Personen in 10 Minuten zubereitet, ohne künstliche Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe!, für Vegetarier geeignet

Indien

Kühl und trocken lagern.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Tagen verbrauchen. Nicht verwenden, wenn der Beutel aufgebläht oder undicht ist.
Nicht für die Mikrowelle geeignet

3 einfache Schritte
Schärfe Gewürze
Frische Zutaten und Basis hinzufügen
Sauce einrühren und köcheln lassen.

Nicht für die Mikrowelle geeignet.

Ein vielseitiges indisches Rezept, köstlich mit Hähnchen oder Lamm.
Zubereitung: Das Fleisch oder den Fisch in großzügige Stücke schneiden.
1. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen, die Gewürze hinzufügen und 20 Sekunden kochen lassen.
2. Fleisch, Fisch oder Hülsenfrüchte hinzufügen (Fleisch leicht anbraten), dann die Basis dazugeben. Gut vermengen und 2–3 Minuten garen.
3. Die Hauptsauce einrühren und 3-5 Minuten köcheln lassen oder bis das Fleisch gar ist (30-35 Minuten für ganze Bratenstücke).
Reicht für 2-3 Personen mit Reis und Naan.
Maßgeschneidert nach Geschmack
Nutzen Sie diese praktischen Tipps, um Ihr Gericht individuell zu gestalten:
Passt auch hervorragend zu Paneer-Käse, Lamm, Schweinefleisch oder Ente.
Verwenden Sie ganze Hähnchenteile für einen wirklich intensiven, authentischen Hühnergeschmack oder geben Sie eine gute Hühnerbrühe hinzu.
Wenn Sie Zeit haben, marinieren Sie das Hähnchen eine Stunde lang in der Basissauce, damit die Aromen das Fleisch zarter machen und durchdringen können.
Zum Schluss mit einer Handvoll frisch gehacktem Koriander bestreuen.
Da alle Geräte unterschiedlich sein können, handelt es sich hierbei lediglich um Richtlinien.
Hergestellt in einer Fabrik, die auch Milch, Senf, Nüsse und Sulfite verarbeitet.

Teile zum Kaufen:
275 g Hähnchenfilet ohne Haut, Lammkeule, Schweinefleisch, Meeresfrüchte oder Paneer

Aus Ihrem Küchenschrank:
1 TL Pflanzen- oder Olivenöl
Für zusätzliche Schärfe einfach die Chilischote hinzufügen.

Zubereitung: Fleisch, Fisch oder Paneer-Käse in großzügige Stücke schneiden.

Wer keine ganzen Gewürze mag, kann diese in einem Mörser zu Pulver zerstoßen und am Ende von Schritt 3 hinzufügen. Alternativ können die ganzen Gewürze vor dem Servieren mit einem Löffel entfernt werden.
1. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen, die Gewürze hinzufügen und 20 Sekunden anbraten.
2. Fleisch, Gemüse oder Paneer hinzufügen und leicht anbraten, bevor die Basissauce dazugegeben wird.
1-2 Minuten köcheln lassen.
3. Die Hauptsauce und Fisch, Eier oder Bohnen (falls verwendet) unterrühren und weitere 3-5 Minuten köcheln lassen oder bis das Fleisch oder das andere Eiweiß gar ist.
Für 2-3 Personen mit The Spice Tailor Naan, Reis oder Roti
Da Geräte unterschiedlich sein können, handelt es sich hierbei lediglich um Richtlinien.

Maßgeschneidert nach Geschmack
Nutzen Sie diese praktischen Tipps, um Ihr Gericht individuell zu gestalten:
Passt hervorragend zu Lamm-, Schweine-, Enten- oder Hühnerfleisch
- Verwenden Sie ganze, enthäutete Hähnchenteile für einen besonders intensiven und authentischen Hühnergeschmack oder geben Sie gute Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie das Ganze 30-35 Minuten lang.
- Falls Sie Zeit haben, marinieren Sie das Fleisch eine Stunde lang in der Basissauce, damit die Aromen gut einziehen können.
Für einen zusätzlichen Genuss zum Schluss etwas Sahne oder Cashewmus darübergeben.
Zum Schluss mit einer Handvoll frisch gehacktem Koriander bestreuen.

Ärmel

Vollständiger Produktname:
Eine milde Tomaten-Curry-Sauce mit gemischten Kräutern und Gewürzen in Einzelbeuteln.

Lagerung:
Kühl und trocken lagern.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Mindestens haltbar bis: Siehe Boden.

Sicherheitshinweis:
NICHT VERWENDEN, WENN DER BEUTEL AUFGEBLÄHT IST ODER AUSLÄUFT.

Verwendung:
2-3 Portionen

Der Gewürzschneider

Das Spice Tailor-Sortiment ist wirklich vielseitig. Wählen Sie einfach Ihre gewünschten Zutaten aus, fügen Sie die speziell ausgewählten Gewürze hinzu, rühren Sie die Sauce ein und schon haben Sie in nur 10 Minuten ein frisches, authentisches indisches Gericht!

Um Anjum bei der Zubereitung verschiedener Rezepte zuzusehen, besuchen Sie unser Kochbuch unter www.thespicetailor.com

Online-Inspiration
Besuchen Sie unsere Website und entdecken Sie die Online-Küche von The Spice Tailor. Dort finden Sie weitere spannende Rezepte mit dieser Sauce sowie Rezepte mit anderen Produkten aus unserem Sortiment. Wir haben zum Beispiel ein Rezept für Punjabi-Tomaten-Curry für jeden Geschmack:
- Enten-Granatapfel-Curry
- Schweinefleisch und Cannellini-Bohnen-Curry
- Hähnchen- oder gemischtes Pilz-Biryani
Paneer mit Erbsen
- Cremiges Fischcurry

Wir haben uns viel Zeit genommen, um diese köstliche, einfache und vielseitige Kollektion sorgfältig zusammenzustellen, die für jeden Geschmack etwas bietet.

Bleiben Sie auf dem Laufenden, indem Sie unsere Website besuchen oder The Spice Tailor oder Anjum Anand auf Instagram, Pinterest und YouTube folgen.

The Spice Tailor Limited,
Horton House,
Tauschflaggen,
Liverpool,
L2 3PF.

Stufe 1,
Die Jagd
Carmanhall Road,
Sandyford,
Dublin
D18 Y3X2.

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Sollten Sie mit diesem Produkt nicht zufrieden sein, kontaktieren Sie uns bitte unter Angabe der Chargennummer (Mindesthaltbarkeitsdatum). Ihre gesetzlichen Rechte bleiben hiervon unberührt.
Hilfetelefon: 0844 870 9184
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www.thespicetailor.com