

Weißwein aus Spanien
Weißwein aus Spanien
Wein aus Spanien
Kompromisslos trocken, erfrischend und unverwechselbar – Tio Pepe passt hervorragend zu herzhaften Snacks, Oliven, gebratenem Fisch, spanischem Schinken und natürlich Tapas. Genießen Sie Tio Pepe am besten innerhalb eines Jahres nach der Abfüllung. Gut gekühlt servieren.
Allergiehinweise
Enthält Sulfite
Abgefüllt von:
Bodega Gonzalez Byass Jerez,
SLU-MM Gonzalez,
12 Jerez,
Spanien.
Serviervorschlag: Tio Pepe passt hervorragend zu herzhaften Snacks, Oliven, gebratenem Fisch, spanischem Schinken und natürlich Tapas. Genießen Sie Tio Pepe am besten innerhalb eines Jahres nach der Abfüllung. Gut gekühlt servieren.
Herkunftsland: Spanien
Produkt aus Spanien
Flasche
Alkoholgehalt (Vol.-%): 15 %
Serviervorschlag: Kompromisslos trocken, erfrischend und unverwechselbar.
Alkoholgehalt: 11,3 Einheiten
Herkunftsregion: Jerez
Agent: Gonzalez Byass
Rebsorte: Palomino
Produzent: Gonzalez Byass
Winzer: Antonio Flores
Weinfarbe: Weiß
Art des Verschlusses: Sonstige
Lagerhinweise: Um diesen Wein optimal zu genießen, sollte er innerhalb eines Jahres nach dem Kauf getrunken werden.
Geschichte: Gonzalez Byass wurde 1835 in Jerez von Manuel Maria Gonzalez gegründet. Bereits mit 23 Jahren beschloss er, sich der Herstellung und dem Vertrieb von Sherryweinen und -spirituosen zu widmen. Heute wird das Unternehmen von der Familie Gonzalez in fünfter Generation geführt. Gonzalez Byass hat sich seither der Herstellung und dem Vertrieb hochwertiger Sherryweine und -spirituosen verschrieben, und Tio Pepe entwickelte sich zum weltweit meistverkauften Fino.
Regionale Informationen: Gonzalez Byass liegt in der Stadt Jerez in Andalusien, im Herzen der DO Jerez. Die Region zeichnet sich durch ein warmes und feuchtes Klima aus, das die Reifung der Trauben begünstigt. Die Weinberge von Gonzalez Byass befinden sich auf Albariza-Böden, dem besten Boden der Gegend für den Weinbau. Er weist einen sehr hohen Kalkgehalt auf und speichert daher viel Feuchtigkeit – besonders wichtig angesichts der langen, heißen und trockenen Sommer in Jerez.
Vinifizierung: Sobald die Palomino-Trauben im Weingut eintreffen, werden sie mit pneumatischen Pressen gepresst, ohne Stiele, Kerne oder Schalen zu zerdrücken. Nach der Gärung in Edelstahltanks, der Klassifizierung und der Aufspritung auf 15,5 % Alkoholgehalt gelangt der Wein in die Solera von Tio Pepe, wo er nach traditionellem Solera-Verfahren über vier Jahre in amerikanischen Eichenfässern reift. Während dieser Zeit durchläuft der Wein eine biologische Reifung unter einer Hefeschicht, der sogenannten Florhefe.
Nach dem Öffnen sollte das Getränk innerhalb weniger Wochen gekühlt werden.
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