Eine nahezu perfekte Vegetationsperiode führte zur Ernte 2020 mit Früchten in einwandfreiem Zustand. Der Sommer war trocken mit vielen Sonnenstunden tagsüber und kühleren Nächten – typisch für Marlborough. Die Erträge waren optimal, und das stabile Herbstwetter ermöglichte eine verlängerte Reifezeit am Baum.
Verkostungsnotizen:
Ein klassischer Sauvignon Blanc aus dem Wairau Valley in Marlborough, der mit den aromatischen Noten tropischer Früchte dieser wärmeren Subregion begeistert. Dieser Wein verströmt intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, Passionsfrucht und Guave. Am Gaumen entfaltet sich ein verlockendes Bouquet reifer Zitrusfrüchte, untermalt von würzigen Kräutern wie frischem Rosmarin, abgerundet durch eine erfrischende Säure.
Hinweise zur Kombination:
Passt am besten zu Fisch, Ziegenkäse und Rucolasalat.
